Pác
Borókás Barbecue
Kategória: pác
A keveréket összekeverjük 1 pohárka ginnel, 2 aprított mogyoróhagymával, néhány rozmaring ággal. Kacsahúshoz, marhához, vadakhoz. Sütés előtt dörzsöljük be vele a húst. ..
Bárány-pác
Kategória: pác
Összekeverjük a zúzott fokhagymát az olajjal, a zöldfűszerekkel, a citrom vékonyra vágott héjával, a mézzel és a borecettel, majd erősen kikavarjuk. A húst egy éjszakára a hűtőbe rakjuk pácolódni. ..
Chilis pác
Kategória: pác
Mozsárban vagy konyhai robotgépben dolgozd a hozzávalókat pasztaszerű masszává. Kend be vele a hússzeletek mindkét oldalát, majd tedd őket tálba, és fedd le azt. Legalább egy órát hagyd állni. ..
Csirke-pác
Kategória: pác
Annyi tejbe, hogy éppen ellepje a húst, törd bele a fokhagymát, sózd meg egy picit, majd rakd hűtőbe a bepácolt húst egy-két napra. ..
Csípős mogyorós fűszeres pác
Kategória: pác
Az összes anyagot turmixba ("csopperba", kutterba) rakjuk és pürésitjük. Amennyiben szükséges a húsokhoz illően higithatjuk vízzel, borral esetleg tejszínnel. ..
Csípős paradicsomos pác
Kategória: pác
A sót és a cukrot feloldjuk az ecetben, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Sertéshúshoz használjuk. ..