Meleg előétel
Ham and Eggs
Kategória: meleg előétel
Az adagokat egyesével, vagy kettesével készÃtjük, a serpenyÅ‘ méretétÅ‘l függÅ‘en. Felhasználás elÅ‘tt a tojásokat mossuk meg, és töröljük szárazra! Kevés olajat öntünk a serpenyÅ‘be, és felforrósÃt ..
Parajpudinggal töltött rántott tojás
Kategória: meleg előétel
A beáztatott zsemlét jól összekeverjük a parajpürével, majd szerecsendióval, sóval, Å‘rölt borssal ÃzesÃtjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, majd a tojásfehérjébÅ‘l felvert habot. (Nem muszáj a fehérj ..
Perzsa stÃlusú padlizsán (Gordon Ramsay)
Kategória: meleg előétel
A rizst kb. 15 perc alatt megfÅ‘zöm, a só mellett a garam masalát is a fÅ‘zÅ‘vÃzbe teszem. Közben felaprÃtom a hagymát, négybe vágom a koktélparadicsomokat, megpirÃtom száraz serpenyÅ‘ben a magokat. Ha kés ..
Párolt hal
Kategória: meleg előétel
Lapos üvegedénybe tesszük a megsózott-borsozott halat, hozzáadjuk a vajat és a bort. lefedjük az edényt és a legmagasabb fokozatra állÃtva a sütÅ‘t öt-hat percig melegÃtjük, mÃg teljesen ki nem fehéredik ..
Rántotta
Kategória: meleg előétel
A szalonnát apró kockára vágva kevés zsÃron megpirÃtjuk, majd megfonnyasztjuk rajta a karikára vágott hagymát. Ezután beletesszük a kicsumázott, kb. 0,5 cm karikára vágott vagy szeletelt paprikát és lef ..
Sajtfelfújt
Kategória: meleg előétel
Kivajazzuk a sütÅ‘formákat, meghintjük az aljukat és az oldalukat finomra reszelt parmezánnal. 3 dkg vajat serpenyÅ‘ben megolvasztunk, beleszórjuk a lisztet, és addig verjük, amÃg a keverék habos lesz. Hozzáad ..
Sajton sült tojás
Kategória: meleg előétel
Az adagokat egyenként készÃtjük: egy serpenyÅ‘ben diónyi vajat olvasztunk, majd belefektetünk 2 szelet szalonnát. Közepes tűzre tesszük, és amikor pirulni kezd, megforgatjuk, majd rárakunk két szelet sajtot ..
Sonka tojással
Kategória: meleg előétel
ZsÃrral kikent palacsintasütÅ‘ben a tarajosra vágott szalonnát kiolvasztom, majd mellé teszem a sonkaszeleteket és a karikára vágott kolbászt és hagymát (ez utóbbit erÅ‘sen megsózva, nehogy édes legyen a sà ..
Sonka Å‘szibarackkal
Kategória: meleg előétel
A sonkát 36 órára hideg vÃzbe áztatjuk, közben többször cseréljük a vizet. A sárgarépát és a hagymát vékonyan felszeleteljük. A zellerleveleket finomra vágjuk.A sonkát és a zöldségeket a babérlevà ..