mártás

Mártás

Cumberland-mártásCumberland-mártás
angol

Cumberland-mártás

Kategória: mártás

Egy nagyobb narancsot és egy citromot vékonyan meghámozunk, héját finom metéltre vágjuk, és kb. 2 dl vörösborban megfőzzük. Ha kihűlt, 3 evőkanál áttört ribizlilekvárt hozzákeverünk. Őrölt fehérb ..

Cumberland-mártásCumberland-mártás
angol

Cumberland-mártás

Kategória: mártás

A mártás alapja az áttört ribizke-kocsonya. Ehhez keverjük a többi anyagot. A narancs- és citromhéjat vékonyan lehámozzuk, finom metéltre vágjuk, és vörösborban bepároljuk. Jól lehűtjük. A borral együ ..

Cumberland-mártásCumberland-mártás
angol

Cumberland-mártás

Kategória: mártás

Vékonyan lehámozzuk a narancs sárga héját, és finom laskásra vágjuk. Vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A főzővizet a mustárral, a ribiszkedzsemmel, a fűszerekkel és a narancs kifacsart levével s ..

Cumberland-mártásCumberland-mártás
magyar

Cumberland-mártás

Kategória: mártás

Az áfonyát drótszitán áttörjük, keverő tálba teszzük. Hozzáadjuk a medeirát, a konyakot, a narancs és a citrom megszűrt levét, az angolmustárt, cayenne borsot vagy ennek hiányában fehérborssal ízesít ..

Curry-joghurt mártásCurry-joghurt mártás
angol

Curry-joghurt mártás

Kategória: mártás

1 csokor friss korianderlevelet, fél evőkanál erős curry port, 3 evőkanál olívaolajon megforrósítunk, majd fél dl zöldséglével felfőzünk. 1 pohárnyi joghurtot és fél pohárnyi tejszint keverünk bele. ..

Currymártás chutney-valCurrymártás chutney-val
angol

Currymártás chutney-val

Kategória: mártás

A kockákra vágott hagymát a vajban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a curryt, elkeverjük és felöntjük 1 és 1/2 dl levessel. Az almát meghámozzuk, és finom lyukú reszelőn a mártásba reszeljük. Tipp: A curr ..

CurryszószCurryszósz
angol

Curryszósz

Kategória: mártás

A banánt meghámozzuk, villával összetörjük. Összekeverjük a curryvel, a joghurttal, a citromlével és a mogyoróval. ..

Eper chutneyEper chutney
angol

Eper chutney

Kategória: mártás

Az epret, és a rebarbarát megmossuk, megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Az üvegeket kimossuk, hagyjuk lecsepegni. Az epret, a rebarbarát, a hagymát nagy lábosban összeke ..

Liba jusLiba jus
angol

Liba jus

Kategória: mártás

Elkészítéséhez nagyobb átmérőjű, vastag aljú lábas szükséges. A lábast felforrósítjuk, és nagyon étolajat elosztunk a felületén. Ezen kezdjük el pirítani a libaaprólékot, ha szükséges, 2 lépé ..

Jelenleg a(z) 2. oldalon áll