Levesbetét
Vajas galuska
Kategória: levesbetét
A vajat tojással elkeverjük, sóval ÃzesÃtjük, majd hozzákeverjük a lisztet. EvÅ‘kanállal galuskát formálunk belÅ‘le és a forró levesben megfÅ‘zzük. ..
Vajas galuska
Kategória: levesbetét
A vajat a tojással elkeverjük, megsózzuk, és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuskatészta keménységű legyen. Kiskanállal galuskákat szaggatunk belőle és a forró levesben megfőzzük. ..
Vargányás derelye
Kategória: levesbetét
A töltött tésztához a gombát olajon, a vöröshagymával együtt lepirÃtjuk. Fokhagymával, sóval, petrezselyemmel, kakukkfűvel ÃzesÃtjük, majd pürésÃtjük. A lisztet a tojásokkal és a sóval összegyà ..
Velős gombóc
Kategória: levesbetét
A nyers csontvelőt szitán áttörjük, egy tálban simára keverjük és hozzáadjuk a tejben áztatott zsemlét, a zsemlemorzsát, a tojást, a sót és a fűszereket. Jól összekeverjük, apró gombócokat formá ..
Velős holdacskák
Kategória: levesbetét
A sertés- vagy borjúvelÅ‘t hideg vÃzbe áztatjuk, Ãgy a rajta lévÅ‘ vékony hártyát könnyen eltávolÃthatjuk. Ezután a velÅ‘t sós, enyhén citromos vÃzbe téve 2-3 percig fÅ‘zzük, majd leszűrjük és vágó ..
VÃzen kullogó
Kategória: levesbetét
2 dl tejfölt simára keverünk 2 tojással, 2 dl liszttel, a lereszelt sajttal és metéltre vágott sonkával. Tiszta konyharuhát alaposan kikenünk margarinnal, ráöntjük a masszát, lazán felgöngyöljük, két v ..
Zabpehelyliszt-galuska
Kategória: levesbetét
A hozzávalókat galuskasűrűségűre keverjük és forró levesbe szaggatjuk. ..
Zsemlemorzsa-gombóc
Kategória: levesbetét
5 deka vajat és 1 egész tojást tányérban jól elkeverünk. 10 deka zsömlemorzsát, 3 evőkanál vizet, és egy kis sót hozzákeverünk, majd vizes kézzel kis gombócokat formálunk, és a csendesen forró leves ..
Tüdős rétes
Kategória: levesbetét
FÅ‘zzük meg a tüdÅ‘t, daráljuk le. Kockára vágott hagymát zsÃrban pirÃtsuk meg, és ÃzesÃtsük sóval, borssal, petrezselyemmel és majorannával. KészÃtsünk rétestésztát és az elÅ‘zÅ‘leg elkészÃtett ..