leves

Leves

Czuparak levesCzuparak leves
erdélyi

Czuparak leves

Kategória: leves

A csülköt főzni kezdjük. Felvágjuk a zöldséget, és a már majdnem teljesen megfőtt csülökhöz adjuk. Ha az is megfőtt, akkor tesszük be az aszalt gyümölcsöt. Sózzuk, borsozzuk. Tíz percig főzzük, ..

Erdélyi citromos sonkalevesErdélyi citromos sonkaleves
erdélyi

Erdélyi citromos sonkaleves

Kategória: leves

A füstölt levet a hagymával felforraljuk, majd a citromhéjjal, csipetnyi gyömbérrel és szerecsendióval fűszerezve 15-20 percig gyöngyözve főzzük. Ekkor a kockákra vágott sonkát beleszórjuk. A tojásbó ..

Erdélyi csirkeleves korpaciberévelErdélyi csirkeleves korpaciberével
erdélyi

Erdélyi csirkeleves korpaciberével

Kategória: leves

A sárgarépát, a fehérzöldséget és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk, kettévágjuk és főni tesszük. Mikor a zöldség szinte megfőtt, hozzáadjuk a megtisztított és feldarabolt csirkét, majd a rizset, a ..

Erdélyi csorbalevesErdélyi csorbaleves
erdélyi

Erdélyi csorbaleves

Kategória: leves

A fölszeletelt vöröshagymát az olajban megpároljuk, azután meghintjük pirospaprikával, rátesszük a feldarabolt csirkét, a zöldségféléket, káposztát, metéltre vágva, a feldarabolt paprikát, paradicsomo ..

Erdélyi csorbaleves báránybólErdélyi csorbaleves bárányból
erdélyi

Erdélyi csorbaleves bárányból

Kategória: leves

A báránylapockát a hártyáktól megtisztítom, felkockázom, és hideg vízben felteszem főni. Adok hozzá szeletelt hagymát, zúzott fokhagymát, babérlevelet, gyömbért, szerecsendió virágot, sót, őrölt ..

Erdélyi fokhagymalevesErdélyi fokhagymaleves
erdélyi

Erdélyi fokhagymaleves

Kategória: leves

A hús csíkokra vágom, majd a zsírban hirtelen kisütöm. Megszórom az apróra vágott fokhagymával, majd felengedem másfél liternyi vízzel. Majdnem puhára főzöm, sózom, ecettel, citromhéjjal ízesítem. Mik ..

Erdélyi húsos zöldségleves tárkonnyalErdélyi húsos zöldségleves tárkonnyal
erdélyi

Erdélyi húsos zöldségleves tárkonnyal

Kategória: leves

A finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk az olvasztott sertészsíron. A lapockát apró kockákra vágjuk, a hagymára tesszük, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot és paprikát, m ..

Erdélyi krumplilevesErdélyi krumplileves
erdélyi

Erdélyi krumplileves

Kategória: leves

A megtisztított, megmosott burgonyákat kockákra vágjuk és a levesnek megfelelő mennyiségű hideg sós vízben, az egészben hagyott vöröshagymával együtt feltesszük főni. Amikor a burgonya megfőtt, zsemle ..

Erdélyi malacapróléklevesErdélyi malacaprólékleves
erdélyi

Erdélyi malacaprólékleves

Kategória: leves

A malacacot megtisztítom és felkockázom (mint a csirkeaprólékot a raguleveshez). A finomra vágott hagymát 5 dkg zsírban aranybarnára pirítom, rászórom a paprikát és rádobom a malacaprólékot. Sóval, őr ..

Jelenleg a(z) 8. oldalon áll