Köret
Brokkoli puding
Kategória: köret
A brokkolit enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és turmixoljuk. A zsemlét te-be áztatjuk, majd kinyomkodjuk és összemorzsoljuk. A tojások sárgáját és a zsemlét a brokkolipépbe keverjük, bors ..
Csőben sült burgonya savojai módra
Kategória: köret
Vékony karikákra vágjuk a burgonyát, belekeverjük a sajt 3/4 részét, megsózzuk, borsozzuk, szerecsendiót teszünk bele. Fokhagymával bedörzsöljük a tűzálló tál belsejét, vajjal alaposan kikenjük, megs ..
Csőben sült makaróni
Kategória: köret
A makarónit all`dente megfőzzük. Egy őzgerincformát vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk. A tojásokat felverjük, belekeverjük a tejszínt és a zúzott fokhagymát, sózzuk borsozzuk. A formába beletes ..
Csőben sült vegyes zöldség
Kategória: köret
A paprikákat kimagozzuk, csíkokra vágjuk, a cukkínikat félbevágjuk és felszeleteljük, a paradicsomokat felkarikázzuk, a hagymát felaprítjuk, a sajtot kockákra vágjuk. Serpenyőben, 1 evőkanál forró olajb ..
Cukkínifelfújt, egyszerűen
Kategória: köret
A cukkínit hámozás nélkül lereszeljük, olívában pároljuk, amíg a levét elfövi. Levesszük a tűzről, és ha kissé már meghűlt, hozzákeverjük a tejszínnel elkevert, felvert, sózott, borsozott tojásoka ..
Endívia-mimóza
Kategória: köret
Az endívia keserű csutkáját kiszedjük. Vajat olvasztunk, belefektetjük az endíviát, enyhén sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, szerecsendiót. Lassú tűzön pároljuk. A főtt tojások sár ..
Fehérkáposzta sajttal
Kategória: köret
Lobogó vízben megfőzzük (25 perc) a negyedekre vágott káposztát, pár perccel a leszűrés előtt megsózzuk, leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük. A vékony csíkokra szelt fehérszalonnát kiolvasztjuk, megpir ..
Francia rakott burgonya
Kategória: köret
Egy tűzálló tálat fokhagymával és vajjal kikenünk, és vékony karikára vágott burgonyát (olyat, mint a chips) rétegezünk rá. A tejet és a tejszínt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a zúzo ..
Francia rakott burgonya
Kategória: köret
A héjában főzött, majd felkarikázott burgonyát vajazott, morzsázott tepsiben rétegezzük 1 sor burgonya, meglocsolva Gratein mártással. Ezután kevés vöröshagymán lepirított csirkemell és zöldségek kö ..