Hideg előétel
Pármai sonka sárgadinnyével
Kategória: hideg előétel
EltávolÃtjuk a dinnye magjait, szeletekre vágjuk, és mindegyiket betekerjük egy szelet sonkával. Megspricceljük olajjal és Å‘rölt feketeborssal. Tálalás elÅ‘tt behűtjük. ..
Parmezánchips szalámival
Kategória: hideg előétel
A sütÅ‘t 200 °C-ra elÅ‘melegÃtjük (gáztűzhelynél 6-os fokozat). Egy tepsit kivajazunk. A lisztet, a lágy vajat, a sajtot, a vizet és a csipetnyi sót összekeverjük, majd tésztává gyúrjuk. Kissé lis ..
Parmezánpuffancsok
Kategória: hideg előétel
A mandulát tegyük tálba, és annyi forró vizet öntsünk rá, hogy éppen ellepje. Hagyjuk állni egy percig. Csepegtessük le és öblÃtsük át hideg vÃz alatt. Töröljük szárazra, húzzuk le a héját. ..
Pecorino sajt körtével
Kategória: hideg előétel
A körtét folyó vÃzben alaposan megmossuk. Ha sikerült biokörtét szerezni, hagyjuk rajta a héját. A körte nagyságától függ, hogy csak kétfelé vagy több szeletre vágjuk. A körte húsát meglocsoljuk ..
Pesto paradicsomban
Kategória: hideg előétel
Mixerrel összekeverjük a petrezselymet, fokhagymát, fenyÅ‘magot és az olajat. Hozzáadjuk a parmezánt, a bazsalikomleveleket, a vajat és Ãzlés szerint Å‘rölt borsot, alaposan összekeverjük. Levágjuk a p ..
Pikáns olÃvabogyó
Kategória: hideg előétel
Az olÃvabogyót hideg vÃz alatt mossuk meg, és papÃrtörlÅ‘vel szárÃtsuk le. A fokhagymával, petrezselyemmel, mentával, oregánóval, a darált paprikával és olajjal alaposan elkevert olÃvát tegyük kÃnálà ..