
Főétel
Csirkemell rántva
Kategória: főétel
A csirkét bÅ‘rözze le, csontozza ki, vágja 7-10 cm széles csÃkokra. Verje fel az 1 ek olajjal, a borssal és sóval fűszerezett tojást, másik tálban keverje össze a prézlit a darált dióval. A csirkeszeleteke ..
Csirkemáj fehérborban
Kategória: főétel
A félbevágott májat megsózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk. Forró olajban addig forgatjuk, mÃg minden oldala barnára sül. A májat szedjük ki, tegyük az olajba a gombát, kevergetve pároljuk puhára. A gombà ..
Csirkeszárny rántva
Kategória: főétel
A csirkeszárnyat vágja tagokra, a két vastagot használja itt fel (a vége jó lesz levesbe), kicsontozhatja, de nem feltétel. A szezámmagot pirÃtsa meg szárazon, kevergetve. Keverje a szezámmagot a prézlivel, p ..
Csontos hátszÃnsteak, gorgonzolás kucsmagomba-mártással, sáfrányos köleskásával
Kategória: főétel
A t-bone steaket sózzuk, borsozzuk. ElÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben 70 fokon 30 perig melegÃtjük. FelhevÃtett olÃvaolajon felszeletelt hagymát pirÃtunk, átforgatjuk rajta a kölest, majd felöntjük a fehérborban à ..
Fehér chili
Kategória: főétel
A babot elÅ‘zÅ‘ nap áztassa be, a hagymát aprÃtsa finomra, a fokhagymát törje át, a csirkét bÅ‘rözze le és csontozza ki. A babot fedésig töltött vÃzben melegÃtse forrásig, majd vegye lejjebb a hÅ‘t és p ..
Fóliában sült kókuszos csirke
Kategória: főétel
Az almát meghámozzuk, és lereszeljük. A sáfrányt a citromlébe áztatjuk. A joghurtot, a gyömbért, az almát, 3 evőkanál koriandert, a kókuszreszelék felét, csipetnyi sót és borsot összekeverünk, és tá ..
FÅ‘tt csirkecomb
Kategória: főétel
A csirkét lábasban, olajon süsse enyhén barnára. Adja hozzá a szójaszószt, ecetet, vizet, borsot és sót, fedÅ‘ alatt, közepes hÅ‘n fÅ‘zze kb. 25 percig, mÃg a csirke megpuhul, közben párszor megforgatva. ..
Fűszeres csirkemell
Kategória: főétel
A csirkemelleket sós, forrásban levÅ‘ vÃzben puhára fÅ‘zöm. Közben az olajon sárgára pirÃtom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a darált mogyorót, a fűszereket, a mustárt és felöntöm másfél deci ..
Gesztenyés pulyka
Kategória: főétel
A gesztenyét bevagdossuk, majd megsütjük, hogy a héja felrepedjen. Ekkor meghámozzuk, majd a megtisztÃtott gesztenyét megfÅ‘zzük. Miután leszűrtük, tejet öntünk hozzá, és pépesre fÅ‘zzük. Eközben a hús ..