Desszert
Panna cotta rubinöntettel
Kategória: desszert
Vékonyan olajozzunk ki 6, egyenként 1,5 dl-es formát. Egy kis tálba merjünk 3 evÅ‘kanál tejszÃnt, egyenletesen szórjuk rá a zselatint, és hagyjuk, hogy megkocsonyásodjon. A maradék tejszÃnt öntsük egy ..
Panna cotta sárgabarackkrémmel
Kategória: desszert
Fazékba öntjük a tejszÃnt, 1,5 liter tejet és a reszelt citromhéjat. Csaknem forrpontig hevÃtjük, majd levesszük a tűzrÅ‘l. Lefedjük, és 1 órára félretesszük. A zselatint a maradék, meglangyosÃtott ..
Parmezános keksz
Kategória: desszert
A lisztet nagyobb tálba szitáljuk. Hozzákeverjük a sütőport, a paprikát és a sót. Vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot és a tejet, majd tésztává gyúrjuk. Ha a tészta összeál ..
Piemonti csokoládétorta
Kategória: desszert
Kivajazunk, és liszttel behintünk egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. Robotgéppel, a legmagasabb fokozaton fehéredésig keverjük a tojássárgáját a porcukorral. Hablapáttal belekeverjük a lisztet à ..
Piskótatorta ricottával és barackzselével (cassata)
Kategória: desszert
Egy sütÅ‘formát kibélelünk sütÅ‘papÃrral, elosztjuk rajta a barackzselét. A kb. 35 dkg-os piskótatortalapot vÃzszintesen kettévágjuk, az egyik lapot a barackzselére helyezzük. A ricottát egy nagy tálba ..