főétel

Főétel

BisztrogánBisztrogán
ukrán

Bisztrogán

Kategória: főétel

A húst kisujjnyi csíkokra vágjuk. A megtisztított, felaprított vöröshagymát a zsíron megfonnyasztjuk. (Jó, ha egy kis zöldpaprikát is sütünk bele). A tűzről lehúzva pirospaprikával megszórjuk és a hú ..

Borsos, hagymás marhaszeletBorsos, hagymás marhaszelet
ukrán

Borsos, hagymás marhaszelet

Kategória: főétel

A húst szép szeletekre vágjuk és egy kissé kiverjük. A szeleteket egyenként lisztbe forgatjuk és egy lábosban forró zsírban mindkét oldalukat hirtelen megpirítjuk. Ezután kiemeljük, lecsöpögtetjük és f ..

Brinzás sült paprikaBrinzás sült paprika
ukrán

Brinzás sült paprika

Kategória: főétel

A paprikát egészben sütőben megsütjük, a héját lehúzzuk és a magházát kivágjuk. Egy serpenyőben az olajat megforrósítjuk és a paprikát feldarabolva beledobjuk. Megsózzuk, brinzával megszórjuk és a f ..

BurgonyafasírtBurgonyafasírt
ukrán

Burgonyafasírt

Kategória: főétel

A héjában megfőzött burgonyát a reszelő durva fokán megreszeljük, megsózzuk, megborsozzuk és a liszttel meg a tojásokkal jól összedolgozzuk. Vizes kézzel fasírtokat formálunk belőle és bő, forró olajb ..

BánusBánus
ukrán

Bánus

Kategória: főétel

A nem savanyú, jó zsíros házi tejfölt egy lábosba öntjük és a tűzre tesszük. A kukoricalisztet állandóan kevergetve beleöntjük, majd kis lángon addig főzzük, állandóan kevergetve, amíg kása sűrűsà ..

Diós sültDiós sült
ukrán

Diós sült

Kategória: főétel

A húst egy téglalap alakú lappá verjük. Mindkét oldalát enyhén besózzuk. A szalonnát vékonyan felszeleteljük, és háromnegyed részét a hús közepére fektetjük. Az ugyancsak szeletekre vágott sajttal be ..

Gombás, göngyölt karajGombás, göngyölt karaj
ukrán

Gombás, göngyölt karaj

Kategória: főétel

A karajszeleteket jól kiverjük és besózva állni hagyjuk. Közben a gombát megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük. Az apróra vágott hagymát egy ek. zsíron megfonnyasztjuk, majd a gombát megpároljuk rajta ..

Gombás, sajtosGombás, sajtos
ukrán

Gombás, sajtos

Kategória: főétel

A szárított gombát többször váltott vízben megmossuk és néhány órára beáztatjuk. Ha megduzzadt, három deci sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és apróra vágjuk. A reszelt sajttal, a tojásokk ..

Krumplis tokányKrumplis tokány
ukrán

Krumplis tokány

Kategória: főétel

A meghámozott, kockákra vágott krumplit sós vízben puhára főzzük. Annyi vizet hagyunk rajta, amennyi éppen ellepi. Ebben a főzővízben összetörjük és visszatesszük a tűzre. Kis lángon kevergetve beleszà ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll