meleg előétel

Meleg előétel

Buggyantott tojás (Çilbir)Buggyantott tojás (Çilbir)
török

Buggyantott tojás (Çilbir)

Kategória: meleg előétel

A fokhagymát összetörjük és kinyomjuk a levét, amit elkeverünk a joghurttal és négy részre osztjuk. Két ujjnyi lobogó sós vízbe beletesszük az ecetet és egyenként óvatosan beleütjük a tojásokat. ..

cukkínis omlettcukkínis omlett
török

cukkínis omlett

Kategória: meleg előétel

Egy serpenyőben, az olajban a petrezselymet és a zúzott fokhagymát megfuttatjuk, majd beletesszük a vékony karikákra vágott cukkínit. Sóval, borssal ízesítjük, néhány perc alatt kevergetve megpirítjuk, é ..

HalfasírtHalfasírt
török

Halfasírt

Kategória: meleg előétel

A fenyőmagot teflonban aranyszínűre pirítjuk, majd tálba szórjuk, és kihűtjük. A halkockát 5 dl vízben feloldjuk, felforraljuk, és beletesszük a halat. 5 percig pároljuk, majd levesszük a hal bőrét, és ..

Joghurtos tojás (Nevzat)Joghurtos tojás (Nevzat)
török

Joghurtos tojás (Nevzat)

Kategória: meleg előétel

A forró vajban pároljuk üvegesre a hagymát. Vegyük le a tűzről, üssük bele a tojásokat, szórjuk meg reszelt sajttal. Állítsuk forró sütőbe, és süssük kb. 10 percig, amíg a sárgája meg nem keményede ..

Kapros vörös márna (Barbunya)Kapros vörös márna (Barbunya)
török

Kapros vörös márna (Barbunya)

Kategória: meleg előétel

A márnákat megtisztítjuk és megmossuk, majd az apróra vágott "kaporágyat" olajjal kikent edény aljára helyezzük. Erre a megsózott és borsozott halat tesszük, egy fél pohár vizet aláöntünk, lefedjük és ..

Kelkáposzta fasírozottKelkáposzta fasírozott
török

Kelkáposzta fasírozott

Kategória: meleg előétel

A kelkáposztát félbevágjuk és gyengén sózott vízben, félig megfőzzük. Leszűrjük, a vizet kinyomkodjuk belőle. A káposztát a tejben vagy vízben áztatott zsemlével, két keményre főtt tojással húsdar ..

Konstantinápolyi töltött kagylóKonstantinápolyi töltött kagyló
török

Konstantinápolyi töltött kagyló

Kategória: meleg előétel

A kagylókat folyóvíz alatt a levesnél leírt módon megtisztítjuk. Az olívaolaj felét lábosba öntjük, rádobjuk a kagylókat, rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük a borral, picit sózzuk, és fedő alatt ad ..

Mediterrán töltött paradicsomMediterrán töltött paradicsom
török

Mediterrán töltött paradicsom

Kategória: meleg előétel

A padlizsánt meghámozzuk, húsát kis kockákra vágjuk. Sóval megszórjuk, és fél órát állni hagyjuk. A paradicsomok belsejét kikaparjuk. A padlizsánkockákat lecsöpögtetjük, szárazra töröljük, és az o ..

Pisztráng borbanPisztráng borban
török

Pisztráng borban

Kategória: meleg előétel

A pisztrángot sózzuk, borsozzuk, majd puhára főzzük a fűszerek keverékében. Mikor puhára főtt a majonézzel összekevert tejföllel tálaljuk. ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll