Leves
Kókuszos rákleves
Kategória: leves
A rákokat megtisztítjuk, a bélcsatornát eltávolítjuk, és elkezdjük forralni a csilis, gyömbéres, citromfüves, halszószos halcsontlében. Ezután hozzáadjuk a kókuszsűrítményt, de már nem forraljuk fel, ..
Kókuszos thai citromfüves leves nyulas derelyével
Kategória: leves
A köteg bazsalikomot a szárvégnél fogva 10 mp-re lógassuk bele zubogó forró sós vízbe, majd azonnal tegyük jeges vízbe. Ha lehűlt, vegyük ki belőle, távolítsuk el a szárvégét és nyomjuk ki a levele ..
Kókusztejes brokkoli leves
Kategória: leves
A mirelit brokkolit felengedjük, a frisset megpucoljuk, megmossuk és rózsákra szedjük. A hagymát, fokhagymát, burgonyát megpucoljuk, apróra vágjuk. Egy lábasban megforrósítjuk az olajat, megdinszteljü ..
Patpongi szárnyasleves
Kategória: leves
A csirkehúst kicsontozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és borssal, gyömbérrel, szójamártással ízesítjük. Az olajon átsütjük, egy liter vízzel felöntjük. A leveskockát beletéve addig forraljuk, amíg fel ..
Thai csirke leves
Kategória: leves
A curryt kevés olajban pirítsuk meg. Tegyük rá a csíkokra vágott csirkehúst és a sárgarépát, ezekkel együtt pirítsuk tovább 2-3 percig, majd öntsük fel a húslevessel. Készítsük elő a csomagoláson ..
Thai csirkeleves
Kategória: leves
Az egzotikus fűszerekből kevés cukorral, halszósszal és szójaolajjal currypasztát készítünk. Növényi zsiradékon csirkemell kockákat pirítunk, zöldség alaplével felöntjük, és hozzáadjuk a feldarabo ..
Thai csirkeleves
Kategória: leves
A vajon átfuttatjuk a karikára vágott zöldhagymát, és a csíkokra vágott kaliforniai paprikát. Sózzuk, és megpároljuk. A csirkemell filét vékony csíkokra vágjuk, és a párolódó paprikához adjuk. Íze ..
Thai kókuszos királyrákleves korianderrel és csilivel
Kategória: leves
Rákvajon rövid ideig pirítjuk a friss fűszereket, majd felengedjük csirkealaplével, kókusztejjel, tejszínnel, és legfeljebb 10 percig forraljuk, hogy az ízek összeérjenek. Szűrés után szükség szerint kem ..
Thai leves üvegtésztával
Kategória: leves
A fokhagymát megpirítjuk az olajban, majd félretesszük. A rizstésztát forró vízbe áztatjuk. A csirkemellet felkockázzuk, hozzáadjuk a halszószt, kukoricalisztet, curry-pasztát, koriandert, és leturmixoljuk. ..