Köret
Főtt rizs (Khao plau)
Kategória: köret
Mossuk meg jól a rizst folyó víz alatt. Szűrőben csurgassuk le. Lassú tűzön, lefedve főzzük a rizst a sóval és a citromlével 15-20 percig, vagy amíg be nem szívja a vizet. ..
Kókuszos ceruzabab
Kategória: köret
Olajjal meglocsoljuk a wokot, beledobjuk a citromfüvet, szeletelt gyömbért, csilit, pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a kókuszt, babot, és megpároljuk. ..
Sült zöldségtál csípős mártással
Kategória: köret
A csilit felszeleteljük, összekeverjük a borecettel, és érlelődni hagyjuk. A brokkolirózsákat, szeletelt gyöngyhagymát, darabolt babot, zúzott fokhagymát, szeletelt répát, csíkokra vágott paprikát megpir ..
Zöldséges babcsíra
Kategória: köret
Pirítsuk 2 percig a hagymát az olajban. Tegyük bele a sárgarépát, és pirítsuk 1 percig, azután tegyük bele a zöldpaprikát, azt is pirítsuk 1 percig. Tegyük ugyanezt a zöldborsóval, majd a zellerlevéllel. ..
Rázva pirított zöldségek
Kategória: köret
Forrósítsuk fel az olajat egy wokban vagy nagy serpenyőben, és pirítsuk 1 percig a chilit és a fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldségeket és forgassuk jól össze a fűszeres olajjal. Pirítsuk nagy lángon 2 ..
Wokban sült fűszeres zöldségek (Gordon Ramsay)
Kategória: köret
Az összes hozzávalót és zöldséget előkészítjük. A mártás alapanyagait tálban összekeverjük. A wokot vagy egy nagy serpenyőt közepes lángra teszünk. Beleöntjük az olajat, a wokot kissé megforgat ..
Gyorsan pirított gomba
Kategória: köret
Egy wokban vagy serpenyőben felhevítjük az olajat. Beletesszük a galangagyökeret, a fokhagymát meg a chilit, és kevergetve pirítjuk 2 percig. Hozzáadjuk a félbevágott csiperkegombát, és még 2 percig pir ..
Kókuszos rizs
Kategória: köret
A rizst cserép- vagy üvegtálba töltjük, annyi vízzel öntjük le, hogy ellepje, és legalább 8 óráig, de még jobb, ha egy éjjelen át áztatjuk. Utána folyó vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük. Egy ba ..
- 1
- 2