Leves
Juhtúrós leves
Kategória: leves
Sóval, fokhagymával és szalonnabÅ‘rrel ÃzesÃtett vÃzben majdnem teljesen puhára fÅ‘zzük a meghámozott, felkockázott burgonyát. Közben a kis kockákra vágott szalonna zsÃrját kisütjük, kevés pirospaprikà ..
Laktató téli leves
Kategória: leves
A csicseriborsót és a babot külön-külön 12 órára beáztatjuk, majd lecsöpögtetjük. A húslevest felforraljuk, beletesszük a beáztatott hüvelyeseket, majd újból felforraljuk, és 1 óráig kislángon főzz ..
Savanyú fácánleves
Kategória: leves
A fácán mellet kicsontozzuk, apró kockára vágva , kb. 2 l vÃzben feltesszük fÅ‘zni. Hozzáadjuk a szintén kockára vágott zöldségeket, sót, borsot, babérlevelet. Lassú tűznél puhára fÅ‘zzük. Vajból, li ..
Szlovák pacalleves
Kategória: leves
A tisztÃtott, legalább kétszer sós lében elÅ‘fÅ‘zött pacalt csÃkokra vágjuk. Zsiradékot forrósÃtunk a fazékban, az apróra vágott vöröshagymát megpirÃtjuk benne. Kevés liszttel világos rántást kés ..
Juhtúrós leves (Demikát)
Kategória: leves
Sós vÃzben, a babérlevéllel és a fokhagymával megfÅ‘zzük a megtisztÃtott és kockára vágott burgonyát (vagy ha van, a tészta fÅ‘zÅ‘levét használjuk), elkeverjük benne a juhtúrót, és Ãzlés szerint fűs ..
Juhtúrós leves (Demikát)
Kategória: leves
A forró vÃzben elkeverjük a juhtúrót, beledobjuk a karikára vágott hagymát, Ãzlés szerint sózzuk, paprikázzuk, végül beledobjuk a kockára vágott kenyeret. A kenyérrel már nem fÅ‘zzük, azonnal tálal ..
Juhtúrós leves (Demikát)
Kategória: leves
A juhtúrót sós vÃzben felfÅ‘zzük. A tojásból és lisztbÅ‘l kemény tésztát gyúrunk, lereszeljük és a juhtúrós lébe szórjuk, megfÅ‘zzük. Az apró kockára vágott szalonnát kisütjük, megszórjuk ..
Túrós leves (Tvarohová polievka)
Kategória: leves
A túrót összedolgozzuk a reszelt hagymával, őrölt köménymaggal, paprikával és vajjal. Leöntjük a burgonya vagy tészta főzőlevével. Jól összekeverjük, a kockára vágott fekete kenyérrel tálaljuk. ..
Tejleves (Hartovnica)
Kategória: leves
A sós vizet felforraljuk, és állandó keverés mellett beleszórjuk a lisztet. A lisztnek apró csomókba kell összeállnia. Ha megfÅ‘tt, hozzáadjuk az édes tejet és a kockára vágott, megpirÃtott szalonnát ..