főétel

Főétel

Felvidéki takartFelvidéki takart
szlovák

Felvidéki takart

Kategória: főétel

A káposzta nagyobb leveleit langyos, sós vízben 3-4 napig áztatjuk. Ezeket a savanyított leveleket használjuk fel a takart elkészítéséhez. Először háromszög alakú, kisebb darabokat vágunk a levelekből ..

Húsos rizsgombócHúsos rizsgombóc
szlovák

Húsos rizsgombóc

Kategória: főétel

Langyos vízbe áztatjuk a gombát, amíg megduzzad. A felaprított hagymát, és a zsályaleveleket kevés olajban megpároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Meglocsoljuk a borral, kevergetve pároljuk, amíg a lev ..

Pozsonyi burgonyaPozsonyi burgonya
szlovák

Pozsonyi burgonya

Kategória: főétel

A burgonyát és a gombát (megtisztítva) kb. egyforma kockákra vágjuk, a szalonnát vékony csíkokra, a hagymát apróra, a fokhagymát pedig összezúzzuk. A kétféle hagymát a szalonnával, az olajon üvegesre ..

Pozsonyi hústekercsPozsonyi hústekercs
szlovák

Pozsonyi hústekercs

Kategória: főétel

A tarját megdaráljuk és elkeverjük a tejföllel. A karajt kicsontozzuk, kiverjük, és minden szelet közepére egy-egy halom sonkakrémet teszünk. Összetekerjük. Megtűzzük, lisztbe, tojásba, morzsába mártj ..

Radványi fácánmell áfonyamártássalRadványi fácánmell áfonyamártással
szlovák

Radványi fácánmell áfonyamártással

Kategória: főétel

A fácánmelleket kicsontozzuk, bőrét eltávolítjuk. Sóval, őrölt fehérborssal, reszelt szerecsendióval, őrölt bazsalikommal fűszerezzük. Forró vajba téve mindkét oldalát megsütjük. Tűzálló tálat va ..

Radványi tűzdelt fácán almapürévelRadványi tűzdelt fácán almapürével
szlovák

Radványi tűzdelt fácán almapürével

Kategória: főétel

A fácánokat szárazon megtisztítjuk, óvatosan, hogy a bőrük fel ne szakadjon. Kibelezzük, majd kívül-belül gondosan tisztára mossuk, és füstöltszalonna-csíkokkal a mellüket megtűzdeljük. A fácánokat k ..

Sertésszelet jázmin szósszalSertésszelet jázmin szósszal
szlovák

Sertésszelet jázmin szósszal

Kategória: főétel

A húst négy szeletre vágjuk, és az olajban pirosra sütjük. Sóval, borssal meghintjük. A szószhoz a borókabogyót durvára vágjuk. A teát 2,5 dl vízzel leforrázzuk, 5 percig állni hagyjuk. A húslevest megm ..

Sóban sült báránycombSóban sült báránycomb
szlovák

Sóban sült báránycomb

Kategória: főétel

A sóbundához a tojásfehérjéket habbá verjük, majd belekeverjük a lisztet, a kakukkfüvet, a rozmaringot, meg annyi hideg vizet, hogy kemény, de nyújtható tésztát kapjunk. Belegyúrjuk a sót, majd a tésztá ..

Tűzdelt harcsaTűzdelt harcsa
szlovák

Tűzdelt harcsa

Kategória: főétel

A megtisztított harcsát megtűzdeljük szalonnával, besózzuk és állni hagyjuk. A tepsi fenekét kibéleljük szalonnaszeletekkel, beletesszük a halat és a karikára vágott hagymát, a paradicsomot, majd megborso ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll