Saláta
Babsaláta
Kategória: saláta
A babot sós vÃzben tesszük fel, lassú tűzön fÅ‘zzük, ügyeljünk, hogy szét ne fÅ‘jön. (A levét felhasználhatjuk bableves készÃtéséhez.) A három fej vöröshagymát vékony karikákra szeljük, és hideg ..
Balkáni babsaláta
Kategória: saláta
A fejtett babot sós vÃzben puhára fÅ‘zzük. MegtisztÃtjuk a vajbabot, és darabokra vágjuk, és sós vÃzben azt is megfÅ‘zzük. MindkettÅ‘t leszűrjük, belekeverjük a reszelt vöröshagymát, az apróra zúzott f ..
Balkáni rizssaláta
Kategória: saláta
A rizst forrásban lévÅ‘, sós vÃzben, fedÅ‘ alatt, kis lángon kb. 20 percig pároljuk. A paradicsomokat gömbölyűbb felükön késsel keresztben bevágjuk. Forró vÃzbe mártjuk, lehúzzuk a héját, majd a húsá ..
Diós pulykamellsaláta
Kategória: saláta
Az uborkákat felkarikázzuk, a paradicsomokat gerezdekre, a paprikák húsát falatnyi darabokra vágjuk. Az egész diógerezdeket kiválogatjuk, a többit durvára vágjuk. A salátaöntethez a borba keverjük a citrom ..
Délszláv saláta
Kategória: saláta
A burgonyát meg a sárgarépát kis kockákra vágjuk, és egy kevés sós vÃzben puhára pároljuk, majd leszűrjük. UgyanÃgy daraboljuk fel az uborkát és a fÅ‘tt tojást is. A majonézt a hagyományos módon el ..
Sopszka saláta
Kategória: saláta
A megtisztÃtott vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, héját lehúzzuk, karikákra vagy cikkekre vágjuk, összekeverjük a hagymával, olajat öntünk rá, megsózzuk, s hozzáadjuk a meghámozott ..
Szerb fejes saláta
Kategória: saláta
Félbevágjuk, majd felszeleteljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot és a meghámozott, felszeletelt uborkát. Salátafűszerrel fűszerezzük, kevés borecetet és olajat locsolunk rá. Kà ..
Szerb sült paprikasaláta
Kategória: saláta
A paprikákat a sütÅ‘ben hólyagos-feketésre sütöm, majd hideg vÃzbe dobom. Ekkor lehúzható róla a vékony bÅ‘re és úgy szárastól egy tálba teszem és azonnal leöntöm az olajbólm, ecetbÅ‘l, zúzott fokhag ..
- 1
- 2