A friss sajtot szitára tesszük, és hűtőben 12 órán át hagyjuk lecsöpögni. Az uborkákat megmossuk, végeiket levágjuk, hosszában kettéhasítjuk, és 2 mm vékonyságúra szeleteljük. A szeleteket gőzben 2 ..
A májakat megtisztítom a szívektől, epétől, mindegyik májat kettészedem. Összekeverem a borssal és a majorannával, majd mindegyik fél májat egy-egy baconszeletbe tekerem. A kis csomagocskákat fogpiszkálóv ..
A burgonyát meghámozzuk, puhára főzzük és krumplinyomón áttörjük.
A hagymákat megtisztítjuk, majd vékony karikákra szeljük.
A citromot forró vízben megmossuk, héját lereszeljük, levét kifacsarjuk.
..