Meleg utóétel
Asztúriai húspástétom tésztában sütve
Kategória: meleg utóétel
A forró olajon lepirítjuk a megtisztított és finomra vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk a finomra aprított vöröshagymát is. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és azonnal rátesszük a vékony ..
cukkíni paradicsommal és sajttal (Calabacitas con tomates y queso)
Kategória: meleg utóétel
Serpenyőben megmelegítjük a vaj vagy olaj kétharmad részét. Üvegesre pároljuk benne a finomra szeletelt vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. (Ügyeljünk arra, hogy ne barnuljon meg!) Összekeverjük a me ..
cukkínis spanyol tortilla
Kategória: meleg utóétel
A megtisztított burgonyát vékony karikákra szeleteljük, vagy uborkagyalun legyaluljuk, a megtisztított hagymát felkarikázzuk. Egy 25 cm átmérőjű teflonserpenyőben felhevítjük az olajat, majd takarék l ..
Kukorica paradicsommártással (Locro de maíz)
Kategória: meleg utóétel
Kis lábasban megmelegítjük a zsírt, beletesszük a meghámozott és széttört paradicsomokat és a zúzott fokhagymát. Kétpercnyi fövés után ízesítjük pirospaprikával, porcukorral, ecettel, megsózzuk és m ..
Lazacos-sonkás hajdinapalacsinta
Kategória: meleg utóétel
A vajat megolvasztjuk, a tojásokat felverjük. Mély tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a vajat és a tojásokat. Állandón kevergetve apránként hozzáöntjük a tejet, majd a petrezselymet. 1 órára hutőbe ..
Léridai padlizsántorta (Torta de berenjena a la Lérida)
Kategória: meleg utóétel
A meghámozott és karikákra vágott padlizsánokat besózzuk, és egy órán keresztül állni hagyjuk. Lábasba, megmelegített olajba tesszük a lecsepegtetett és szárazra törölt padlizsánkarikákat. Borssal íz ..
Mudejani töltött padlizsán (Berenjenas a la Mudejar)
Kategória: meleg utóétel
A két nagy padlizsánt hosszában kettévágjuk, belsejüket kiskanállal úgy vájjuk ki, hogy a héjánál a húsából 2 cm-nyi maradjon. A padlizsánokat azonnal, bőségesen besózzuk, és állni hagyjuk 30 percig. ..
Spanyol fánk (Chouross)
Kategória: meleg utóétel
A tejet, lisztet, vajat felfőzzük, összedolgozzuk, utána a tojást egyenként hozzáadva elektromos géppel kikeverjük. Csillagcsővel ellátott habzsákba tesszük és forró olajba adagoljuk, aranysárgára süt ..
Spenóttorta
Kategória: meleg utóétel
A tésztához a lisztet a sóval, a kis darabokra vágott vajjal és a vízzel (kézzel vagy robotgéppel) összedolgozzuk. Golyót formálunk belőle, és 2 órára hűtőbe tesszük. A spenótot megtisztítjuk, jól me ..
- 1
- 2