Sós vízben puhára főzzük a feldarabolt karfiolt. Leszűrjük, néhányat elrakunk, a többit összenyomkodjuk.
A tojást felverjük, sóval meghintjük, tejjel felöntjük és beledolgozzuk a karfiolpürét. Ezt a ..
A darált húst összedolgozzuk a nyers tojással, a sóval, a fűszerekkel, a megtisztított és lereszelt vöröshagymával, majd dió nagyságú gombócokat formálunk belőle. Lisztben megmártjuk, és a felforrósí ..