Meleg előétel
Apró skót tojások spárgával és vízitormás-majonézes dippel
Kategória: meleg előétel
Először a skót tojást készítsük el. Tegyük fel főni a burgonyát egy nagyobb edényben annyi vízben, amennyi ellepi. A fürjtojásokat is tegyük fel főni, és a forrástól számítva még pontosan két p ..
Skót tojásos tésztatáskák
Kategória: meleg előétel
Forraljunk egy lábosban vizet, majd helyezzünk bele óvatosan 8 tojást. Újraforrástól számítva főzzük őket 6 percen keresztül. Engedjük meg a csapban a hideg vizet, majd öntsük le a tojásokról a forró ..
Tésztában sült skót tojás
Kategória: meleg előétel
Hideg vízben tegyünk fel főni 6 tojást. Ha a víz felforrt, zárjuk el a lángot, és hagyjuk állni 5 percig, majd hideg vízzel hűtsük le a tojásokat és tisztítsuk meg őket. A kolbászokból nyomjuk ki a ..
Skót töltött tésztatáska
Kategória: meleg előétel
Kivajazunk egy sütőlemezt. A zöldségeket megtisztítjuk, a burgonyát és a sárgarépát kockára vágjuk, a pórét felkarikázzuk. Az apró kockára vágott húst tálba tesszük. Hozzáadjuk a zöldségeket, ..
Pikelet (scotch pancakes, skót palacsinta)
Kategória: meleg előétel
Keverőtálban a tojást a cukor felével felverjük. A vajat a maradék cukorral lábosban megolvasztjuk, ezután levesszük a tűzről, és beleöntjük a tejet meg 1 evőkanál hideg vizet. A lisztet, a szódabika ..
Meleg fácánpástétomok tejszínes portói mártással (Váncsa István)
Kategória: meleg előétel
A fogyasztást megelőző napon összekeverem a pác hozzávalóit, a keveréket a mellfilékre öntöm, lefödöm az edényt és másnapig berakom a hűtőbe. Két evőkanál vajon megdinsztelem a pórét, hozzáadom ..
- 1