Meleg előétel
Almás csirkefasírt
Kategória: meleg előétel
A csirkét daráljuk le, az almát gyaluljuk szálasra, a hagymát vágjuk apróra. A zsemlét áztassuk tejbe és csavarjuk ki. A ledarált húshoz keverjuk hozzá az almát, a hagymát, a zsemlét és a tojást. Íze ..
Brassói töltött tojás csőben sütve
Kategória: meleg előétel
A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk, és hosszában kettévágjuk. A sárgáját kivesszük, majd a juhtúróval együtt áttörjük. Sóval, apróra vágott tárkonylevéllel, reszelt gyömbérrel fűszerezz ..
Csípős fasírt
Kategória: meleg előétel
A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. A darált húst összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a tojással, a párolt hagymával. Zúzott fokhagym ..
Gomba román pásztor módjára
Kategória: meleg előétel
A felszeletelt szalonnát ropogósra sütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy az a fölös zsírt magába szívja. Így tegyük félre. A gomba tönkjeit kitördeljük, a fejeket többszöri vízben lemossuk és lec ..
Kukoricás palacsinta
Kategória: meleg előétel
A hozzávalókból palacsintatésztát keverünk, kevés olajon kisütjük. Forró olvasztott vajjal meglocsoljuk, joghurtot adunk mellé. ..
Lencsefasírt
Kategória: meleg előétel
Áztassuk a lencsét hideg vízben egy órán át. Közben a felkockázott hagymát és a szeletekre vágott szalonnát pirítsuk meg egy evőkanál olajon. Húzzuk félre a tűzhelyről, majd keverjük hozzá a petrez ..
Mititei
Kategória: meleg előétel
A megdarált húshoz hozzáadom a sót, a borsot, a zúzott fokhagyma felét, a húslevest, a szódabikarbónát és összegyúrva 4-5 órára hidegre teszem. Vizes kézzel 10 cm-es kolbászkákat készítek belőle. Ros ..
Mititei
Kategória: meleg előétel
A fűszereket össze kell keverni a darált hússal. Egy órát állni kell hagyni. Le kell takarni, és huszonnégy órán át hűteni. Hozzá kell adni a velőt. Utána fölengedjük. 1 fej fokhagymát vízzel elkever ..
Román parasztomlett
Kategória: meleg előétel
A jól felvert tojásokhoz adjuk hozzá a tejfelt és a finomra vágott zöldjavakat. Elkeverjük könnyedén, majd sózzuk, borsozzuk. A forró zsiradékban mindkét oldalán megsütjük, és azonnal asztalra adjuk. ..
- 1
- 2