leves

Leves

CaldeiradaCaldeirada
portugál

Caldeirada

Kategória: leves

A halakat durva tengeri sóval besózzuk, leöntjük az olívaolaj felével, két órán át állni hagyjuk. A hagymát egy másik edényben leöntjük a fehérbor felével, szintén állni hagyjuk. A paradicsomot enyh ..

ErőlevesErőleves
portugál

Erőleves

Kategória: leves

A sovány marhahúst ledaráljuk, a szárnyasaprólékkal, és a felaprított marhacsonttal, valamint a tojásfehérjével, és a paradicsompürével a fazékba téve fakanállal nagyon jól összedolgozzuk. Állandó ke ..

Olívaolaj-leves homárralOlívaolaj-leves homárral
portugál

Olívaolaj-leves homárral

Kategória: leves

A vizet a hozzávalókkal felmelegítjük 70-80 °C-ra. Beletesszük a homárt, s 70 °C-os hőmérsékleten 6-7 percig készítjük. Kivesszük, s 3-4 másodpercre jeges vízbe mártjuk. A farkát letörjük, az ollóka ..

Tojásos paradicsomlevesTojásos paradicsomleves
portugál

Tojásos paradicsomleves

Kategória: leves

A paradicsomot negyedeljük, a hagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. Egy fazékban megolvasztjuk a vaj felét, rátesszük a hagymát és megfonnyasztjuk. Rátesszük a paradicsomot, és fedő alatt negyed ó ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll