
Meleg előétel
olasz
Pirítós paprikákkal
Kategória: meleg előétel
Mossuk és szárítsuk meg a paprikákat, vágjuk félbe, vegyük ki a magját és a fehér részeket, vágjuk csíkokra. Egy megfelelő edénybe tegyünk négy kanál olajat, a paprikacsíkokat, kevés sót és borsot. ..
olasz
Pirított kenyér paradicsommal (bruschetta)
Kategória: meleg előétel
A kenyérszeleteket kenyérpirítóban, vagy grillben megpirítjuk. A paradicsomokat kis kockákra vágjuk, egy tálban összekeverjük a durvára vágott bazsalikommal. Sózzuk, borsozzuk. A pirított kenyérszel ..
olasz
Pirított kenyér szárnyasmájkrémmel (crostino)
Kategória: meleg előétel
A megtisztított hagymát apróra vágjuk, a felforrósított olívaolajban megpároljuk. Hozzáadjuk a májat, néhány percig sütjük. Ráöntjük a marsala vagy vino santo bort, addig hagyjuk forrni, amíg a leve ..