
Meleg előétel
Húsos szedvics mozzarellával
Kategória: meleg előétel
A hússzeleteket megmossuk, leitatjuk. Az olajban elkeverjük a finomra vágott zöldpetrezselymet, s így kenjük meg vele a húsokat. A paradicsomokat megmossuk, karikákra vágjuk, gyengén sózzuk. A mozzarellát sze ..
Karottakrémmel töltött karalábé
Kategória: meleg előétel
A karalábét megmossuk, meghámozzuk, kivájjuk. A kivájt húst 3-4 percig enyhén sós vízben pároljuk, majd lecsepegtetjük. A karottát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, kockázz ..
Keménytojásos pizza
Kategória: meleg előétel
A pizza tésztaporból, vízből, 2 evőkanál olajból a tasakon található leírás szerint tésztát készítünk, bekenjük 1 evőkanál olajjal, letakarjuk, és meleg helyen fél óráig kelesztjük. A szardellafil ..
Királyrák farok prosecco borhabbal
Kategória: meleg előétel
A királyrákot olajon megpirítjuk, sózzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, megízesítjük egy kevés prosecco borral, és megpároljuk. Rozmaringgal és a salátával díszítjük. A borhabhoz 3 tojás sárgáját öss ..
Krumplival sütött halak
Kategória: meleg előétel
Ehhez az ételhez kisebb, kb. 20 cm-es halakat használtunk. Kétféléből is válogattunk. Az egyik az orata (tengeri sügér) volt, a másik a branzino (tengeri fogas), ez utóbbi szélesebb társánál. Mindkettőnek ..
Kucsmagomba krémsajttal
Kategória: meleg előétel
Tehát a gombákat jól megmosom, és különválasztom a kalapjukat a száruktól. Az apróra vágott csirkehúst, a megtisztított, feldarabolt burgonyát, a gombaszárakat és a spenótot két evőkanál olajon, serpe ..
Káposztás csiga
Kategória: meleg előétel
A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni, majd lisztezett deszkán körülbelül 1 cm vastagra kinyújtjuk. Amíg a tészta felenged, a káposztát lereszeljük, kicsit megsózzuk, megborsozzuk és néhány pe ..
Kétsajtos pizza
Kategória: meleg előétel
A tejszínt felforraljuk, beleszórjuk a rozmaringot, levesszük a tűzről, és 15 percig állni hagyjuk, hogy a rozmaring aromája jól kioldódjon. Forrásban lévő sós vízben megfőzzük a burgonyát, majd leszűr ..
Laskagomba capriccio
Kategória: meleg előétel
A megmosott, megszárított gombát roston vagy teflonserpenyőben tűz fölött, zsiradék nélkül átforgatjuk, hogy a gomba, ropogós maradjon. Rátesszük a tányérokon elrendezett salátára, meghintjük finomra ..