
Köret
Brokkolis csavart tészta
Kategória: köret
A brokkolit rózsáira szedjük, és sós, forró vízben roppanósan puhára főzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük, és félretesszük. A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsö ..
Firenzei sárgarépa
Kategória: köret
A hagymát apró kockákra vágjuk, és a zsiradékban megpirítjuk. Hozzátesszük a tört fokhagymagerezdeket és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Majd beletesszük a mirelit sárgarépakockát. Ízlés szerint ..
Nápolyi sült paprika
Kategória: köret
Süssük meg a paprikát rostélyon, dörzsöljük le a héját, és a húsát kockázzuk fel. Tegyük ezt egy tálba, és keverjük össze a kápribogyóval, a felszeletelt, kimagozott olajbogyóval, a finomra vágott r ..
Olasz tészta
Kategória: köret
Megfőzitek a tésztát sós étolajos vízben és félrerakjátok későbbre. A cukkínit és a gépsonkát felkockázzuk kb. 1cm darabokra és a tejszínbe keveritek az oregánóval és a sóval, majd felteszitek főn ..
Olívás - rozmaringos kenyér
Kategória: köret
A hozzávalókat összegyúrjuk, és meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Ha túl híg vagy ragadós a tészta, adjunk hozzá annyi lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. (Kenyérsütő gépben is bedagaszt ..
Oreganós sült padlizsán
Kategória: köret
A padlizsánokat megmossuk, és hosszában felszeleteljük. Minden szeletet besózunk, és 40 percre szitára tesszük, hogy jól lecsöpögjön. Óvatosan leitatjuk a szeletekről a maradék nedvességet, és olajban me ..
Orsótészta fetával, dióval
Kategória: köret
A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük, és hűlni hagyjuk. A dióbelet tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk, a szilvákat kimagozzuk, és négyfelé vágjuk. A hagymá ..