
Főétel
Brokkolis makaróni
Kategória: főétel
A makarónit kifőzzük, leszűrjük, öblítjük, a brokkolit leforrázzuk, margarinon megfutatjuk, oregánoval, sóval, borssal meghintjük, rátesszük a meleg makarónit és ráöntjük a ketchupot. Tálaláskor re ..
Brokkolis masnitészta szardellamártással
Kategória: főétel
A brokkolit sós vízben 3 perc alatt megfőzzük. Az újhagymák zöld szárából 3 cm-es részt meghagyva, a hagymákat vékonyan felszeleteljük, majd 2 evőkanál olajban 10 percig pároljuk. A paradicsomokat négyf ..
Burgonyalepény
Kategória: főétel
A ledarált borjúhúst vagy sonkát vajban, kis sóval, borssal, petrezselyem zölddel, kevés tejföllel és morzsával puhára pároljuk. Tojásnagyságú vajat hat tojás sárgájával habosra keverünk, adunk ho ..
Burgonyapaprikás sajtgaluskával
Kategória: főétel
Elkészítjük a paprikás burgonyát. A lisztet összegyúrjuk a tojással és a sajttal, galuskákat szaggatunk belőle, majd sós vízben kifőzzük. A paprikás burgonyához tálaljuk. ..
Bárány rozmaringgal és articsókával
Kategória: főétel
Vágjuk fel kis darabokra a báránycombot és forgassuk lisztbe a húsdarabokat. Tegyünk egy gerezd héjas fokhagymát az olívaolajba, majd pirítsuk meg benne a húst, de csak a végén sózzuk meg. Locsoljuk meg ..
Bárány vadászné módra
Kategória: főétel
A húst kockákra vagy csíkokra vágjuk, megpirítjuk, megborsozzuk és megsózzuk. Amikor szépen megpirult, hozzáadjuk a fokhagymát, egy rozmaringágat és néhány zsályalevelet. Pár perc múlva a húsdarabokat ..
Bárányborda spárgával, parmezánnal és pármai sonkával
Kategória: főétel
Süssük meg grillen a báránybordákat, spricceljük meg balzsamecettel, majd tálaljuk serpenyőben megfuttatott spárgával, pármai sonkával, zsályával és parmezánnal. ..
Báránysült sajttal
Kategória: főétel
A paprikát kockákra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, a rozmaringleveleket a szárról letépkedjük. Az olajban aranyszínűre pirítjuk a paprikát, a fokhagymát, a rozmaringot, a húskockákat, majd ..
Bárányérmék Puccini módra
Kategória: főétel
A báránygerincnek lefejtjük mindkét filéjét, és 10 db kis érmét vágunk belőle. Ezeket körülfaragjuk, és kissé meglapítjuk. A meghámozott burgonyát megfőzzük, áttörjük. Amikor kihűlt, 6 dkg vajja ..