főétel

Főétel

Borjúsült radicchióval és baconnalBorjúsült radicchióval és baconnal
olasz

Borjúsült radicchióval és baconnal

Kategória: főétel

A csontokból sárgarépával, zellerrel, hagymával, paradicsommal főzzünk levest.A húst nyissuk ki, hogy kb 2 cm vastag legyen. Vágjuk le a kilógó részeket, hogy szép esztétikus, felcsavarható részeket kapju ..

Borjúsült zöld olívávalBorjúsült zöld olívával
olasz

Borjúsült zöld olívával

Kategória: főétel

Olvasszuk meg a vajat, tegyük rá az egybe borjúhúst és a kockára vágott szalonnát, és pirítsuk meg. Öntsük fel 2 csésze vízzel, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá az olajbogyót, a felaprított petrezsel ..

Borjútekercs marsalaval ízesített kacsamájjal és friss salátávalBorjútekercs marsalaval ízesített kacsamájjal és friss salátával
olasz

Borjútekercs marsalaval ízesített kacsamájjal és friss salátával

Kategória: főétel

Először készítsük el a tölteléket a darált húsból, tojásból, juhsajtból. Fűszerezzük szerecsendióval, fokhagymával és sózzuk, borsozzuk. Fűszerezzük be a borjúszeleteket és tekerjük fel a töl ..

Borjútekercs zöld spárgávalBorjútekercs zöld spárgával
olasz

Borjútekercs zöld spárgával

Kategória: főétel

A spárgát megmossuk és levágjuk az alsó harmadát. 2 ujjnyival a fej alatt levágjuk a szárát. A fejeket félretesszük, a szárát 4 felé vágjuk. A húst leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet és kiver ..

Borjúvelő nyárson bolognai módraBorjúvelő nyárson bolognai módra
olasz

Borjúvelő nyárson bolognai módra

Kategória: főétel

Forraljunk vizet egy lábosban, és tegyük bele a velőt. Forraljuk pár percig, majd vegyük ki, és csöpögtessük le, tisztítsuk meg. Fogjunk egy serpenyőt, olvasszunk fel benne 2 dkg vajat, és pitítsuk benne 10 ..

Borjúérmék zsályás sonkaraguvalBorjúérmék zsályás sonkaraguval
olasz

Borjúérmék zsályás sonkaraguval

Kategória: főétel

A kis csokor zsályát megmosunk, konyhai papírtörlővel leszárogatjuk, leveleit lecsipkedjük. Egy lábasban 5 deka vajat megolvasztunk, a zsályaleveleket majd a sonkakockákat beleszórjuk, a borjúszeleteket bel ..

Borsos bárányraguBorsos bárányragu
olasz

Borsos bárányragu

Kategória: főétel

Az olajat egy öblösebb serpenyőben megforrósítjuk, és a húskockákat a hagymával együtt néhány percig kevergetve megpirítjuk rajta. Megsózzuk, a borssal fűszerezzük. A fokhagymát és a paprikát beledobju ..

Borúfilé királyrákkal, taglia telle tésztávalBorúfilé királyrákkal, taglia telle tésztával
olasz

Borúfilé királyrákkal, taglia telle tésztával

Kategória: főétel

A királyrákot megtisztítjuk külsejétől, s mind a rákot, mind a borjú szüzet sóval, borssal ízesítjük. Kevés olívaolajon egy serpenyőben a hús minden oldalára kérget pirítunk, miközben mellette készr ..

Brokkolis - gombás halBrokkolis - gombás hal
olasz

Brokkolis - gombás hal

Kategória: főétel

A római tálat kb. 15 percre hideg vízbe beáztatjuk. A hagymát meghámozzuk, felkarikázzuk. A gombát megtisztítjuk, és felszeleteljük. A fokhagymát átnyomjuk. A halat leöblítjük. A halat belefektetjük a ..

Jelenleg a(z) 5. oldalon áll