Főétel
Bab és pulyka
Kategória: főétel
Az olajat felforrósítom magasfalú serpenyőben. Rádobom a hagymát, a fokhagymát és megpirítom. Utána hozzáadom a darált hús és megsütöm a hagymás olajon. Hozzáöntöm a paradicsomkonzervet, a lecsöpö ..
Chile en nogada (töltött paprika)
Kategória: főétel
A hagymákat megpárolom a zsiradékokon, átsütöm rajta a darált húsokat, elkeverem a nagyon apróra vágott szárított és friss gyümölcsökkel, fűszerezem, felöntöm a borral, jerezzel, másfél órát párol ..
Chili con carne
Kategória: főétel
Forró olajban megpirítom a darálthúst, hozzáadom a kockára vágott hagymát, kissé tovább pirítom, majd meghintem chiliporral, sóval, borssal és pirospaprikával. Belekeverem a kockára vágott zellergumót, s ..
Chili con carne
Kategória: főétel
A húst olajban megpirítjuk, majd a felkockázott hagymát hozzáadjuk, és megsózzuk, borsozzuk, chiliport és pirospaprikát szórunk rá. A répát, a zellert, a gyökeret felkockázzuk, ezeket is a húshoz adjuk, ..
Chili con carne
Kategória: főétel
Az olajban megpárolom a hagymát és a kockákra vágott zöldpaprikát. Mikor pirulni kezd, hozzáteszem a húst és fedő nélkül addig párolom, míg teljesen megbarnul. Ekkor ráöntök 1,5 dl forró vizet, hozzát ..
Chili con carne
Kategória: főétel
A babot 12 órára beáztatjuk. A vizet leöntjük róla, a zöldfűszerekkel együtt lábasba tesszük, és kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük. Lefedve, kislángon 1 és negyed óráig főzzük. A felkockázot ..
Chili con carne sütőben sütve
Kategória: főétel
A szalonnát feldaraboljuk és egy hőálló üvegtálban megpirítjuk. Hozzáadjuk az aprított vöröshagymát, valamint ízlés szerint kevés darabolt chili paprikát. Erre tesszük a darált húst, amit megszórunk ..
Chilis bab
Kategória: főétel
A babot babérleveles vízben puhára főzzük. A finomra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt paprikát és a marhahúst. Sózzuk, adunk hozzá chilit, és amikor már félig megfőtt hozzáöntjük a ..
Colorádo csirke burrito
Kategória: főétel
A babot előző este beáztatjuk, másnap az összes babpüréhez valóval feltesszük főni. Mikor a bab puhára főtt, az egészet leturmixoljuk. A sajtot lereszeljük, a salátát vékony csíkokra vágjuk. A csirke ..