pác

Pác

Szarvas-pácSzarvas-pác
magyar

Szarvas-pác

Kategória: pác

A húst egyenletesen bevonjuk a pác alaposan összekevert hozzávalóival, majd hűtőszekrényben zsírpapírral lazán lefedve 2-3 napig érleljük. Eközben többször is megforgatjuk. ..

Szárnyas-pácSzárnyas-pác
magyar

Szárnyas-pác

Kategória: pác

Egy tálban keverjük össze a pácoláshoz a fűszereket az olajjal és a citromlével. Tegyük bele a kockára vágott húst és jól keverjük össze. A húst rakjuk egy éjszakára hűtőszekrénybe. ..

SáfrányecetSáfrányecet
magyar

Sáfrányecet

Kategória: pác

Az ecetet összekeverem az orölt sáfránnyal, majd egy percre felforralom. Lehülés után beleteszem a sáfrányszálakat és visszaöntöm az üvegbe. ..

Sült hús pácSült hús pác
magyar

Sült hús pác

Kategória: pác

A hagymát felaprítjuk, majd a többi hozzávalóval összekeverjük. ..

Vadas-pácVadas-pác
magyar

Vadas-pác

Kategória: pác

A sárga-, és fehérrépát a felkarikázott hagymával együtt az olajon megpárolom, az összes hozzávalót beleteszem a vízbe és felforralom. ..

Vadas-pácVadas-pác
magyar

Vadas-pác

Kategória: pác

2 l vizet a belevalókkal kb. 3 óráig főzzük, addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd leszűrjük a főtt zöldségeket a babérlevél kivételével félre tesszük. Kétféle pácolási eljárás létezik: gy ..

Vadas-pácVadas-pác
magyar

Vadas-pác

Kategória: pác

A hozzávalókat 3 l vízhez adjuk, majd a levet egy órán át csendesen forraljuk. Leszűrjük, s ha kihűlt, a húsra öntjük (fontos, hogy a lé a húst elfedje). A lefedett edényt 2-3 napra hideg helyre tesszü ..

Vizes steak-pácVizes steak-pác
magyar

Vizes steak-pác

Kategória: pác

A levet egy órán át csendesen forraljuk. Majd leszűrjük, s ha kihűlt, a húsra öntjük (fontos, hogy a lé a húst elfedje). A lefedett edényt 2-3 napra hideg helyre tesszük. ..

Pác távol-keleti aromákkalPác távol-keleti aromákkal
magyar

Pác távol-keleti aromákkal

Kategória: pác

Sertéshez, marhához és fehér húsú halakhoz. Az olajat egy lábasba öntünk, a csillagánizst beledobjuk, és nagyon kis lángon 5 percig melegítjük. Hűlni hagyjuk, a félbevágott csilipaprikát, a véko ..

Jelenleg a(z) 5. oldalon áll