Levesbetét
Burgonyagombóc
Kategória: levesbetét
A kihűlt, áttört burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a zsiradékot, a sót, a fűszereket és a zöldpetrezselymet. A masszából kis gombócokat készítünk, és sós vízben vagy húslevesben kifőzzük. ..
Burgonyás galuska
Kategória: levesbetét
A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, melegen áttörjük, elkeverjük a vajjal, egy csipet sóval és annyi liszttel, hogy keményebb galuskatésztát kapjunk. Kiskanállal apró galuskákat szaggatunk belőle. ..
Csipetke
Kategória: levesbetét
A lisztből, vízből, tojásból kemény tésztát gyúrunk, fél centi vastagra nyújtjuk, apróra csipkedjük. ..
Csurgatott tészta
Kategória: levesbetét
A tojást liszttel, sóval elkeverjük és a leszűrt forró levesbe csurgatjuk, öt percig forraljuk. ..
Csurgatott tészta
Kategória: levesbetét
A hozzávalókat összekeverjük és forró levesbe csurgatva 8 percig forraljuk ..
Csurgatott tészta
Kategória: levesbetét
A lisztet bedolgozzuk az egész tojással, kevés sót teszünk bele. Ha kész, a forrásban levő levesbe csorgatjuk. ..
Daragaluska
Kategória: levesbetét
A tojást a zsírral elkeverjük, hozzáadjuk a darát, sóval ízesítjük. Evőkanállal galuskát formálunk belőle és a forró levesben megfőzzük. ..
Daragaluska
Kategória: levesbetét
A tojást egy csipet sóval felverünk, és annyi darát öntünk bele, hogy jó sűrű masszát kapjunk. Legalább egy óráig pihentetjük, majd a levesbe mártott kiskanállal kis galuskákat szaggatunk belőle a főv ..
Daragaluska
Kategória: levesbetét
A darát zsírral és tojással összedolgozzuk, hozzáöntjük a sót, kanállal galuskát formálunk és levesbe főzzük. ..