Köret
60 másodperces kelbimbó
Kategória: köret
A kis golyóbisokat félbevágjuk, megfosztjuk a mini torzsáktól őket, és felcsíkozzuk. Egy serpenyőt felmelegítünk annyira, hogy fehér füst szálljon a felületéről a magasba. Ekkor belezúdítjuk a fels ..
A legegyszerűbb lepénykenyér
Kategória: köret
A lisztet és a sót nagyobb tálba tesszük. Az élesztőt külön edényben feloldjuk a vízben. Mikor feloldódott, apránként kézzel belegyúrjuk a lisztbe. Mikor összedolgoztuk, hozzáadjuk az olívaolajat is. ..
Almás dinsztelt vöröskáposzta
Kategória: köret
A torzsájától megtisztított vöröskáposztát vékony csíkokra vágom, a negyedelt almát vékony szeletekre vágom, a tisztított hagymát pedig megtűzdelem a szegfűszegel és a babérlevéllel. A zsírt felfor ..
Almás párolt káposzta
Kategória: köret
A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk, majd megpirítjuk. Hozzáadjuk a cukrot, majd amikor a cukor már halvány barnára színeződött, beletesszük a vékony szeletekre szelt vöröshagymát is. Amikor ..
Alufóliás burgonya
Kategória: köret
A burgonyákat kefével, váltott vízben alaposan megtisztítjuk és egyenként alufóliába csomagolva a sütőben kb. egy óráig sütjük. Már előzőleg elkészítjük a mártást: a jó puha vajat habosra keverjü ..
Alufóliás sült burgonya
Kategória: köret
Előkészítek 4 akkora alufólia lapot, hogy egy-egy lapon ne csak kényelmesen elférjen 2 héjas burgonya, de be is lehessen csomagolni. A burgonyákat előzőleg alaposan megmosom és le is törülgetem. Hosszában ..
Amarant kása
Kategória: köret
Fedő alatt, takaréklángon kb. 20 percig kíméletesen főzzük. A további felhasználásnak megfelelően, tetszés szerint ízesíthetjük. ..
Angolos sült burgonya
Kategória: köret
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, majd felkarikázzuk, sóval, borssal megszórjuk, majd egy jénaiba tesszük. Ezután a zsemlemorzsát ráhintjük, és ráöntjük a tejfölt. Letakarjuk alufóliával, és a süt ..
Articsókapüré
Kategória: köret
Az articsókát a fokhagymával és a salottával megfuttatjuk az olívaolajon. A kétféle borral felöntjük, hagyjuk elpárologni. Enyhén sózzuk, cukrozzuk, a kakukkfüvet hozzáadjuk. Felöntjük az alapléve ..