Hideg utóétel
Zsíros pogácsa
Kategória: hideg utóétel
A lisztet a zsírral összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a 2 tojássárgáját, a 2 dl langyos tejben csipetnyi cukorral feloldott élesztőt, sót. Jól összegyúrjuk, és 30 percig pihentetjük. Ezután néhány ..
Burgonyás káposztatekercs
Kategória: hideg utóétel
A főtt krumplit meghámozzuk, lereszeljük, az almát megtisztítjuk, magját eltávolítjuk, majd ezt is lereszeljük. A vajat egy tálba tesszük, és hozzákeverjük a tejfölt, az összepréselt fokhagymát, a fű ..
Hidegtál hússal, zöldséggel
Kategória: hideg utóétel
A húst fokhagymával bedörzsöljük, köménymaggal meghintjük, forró olajjal minden oldalát leöntjük, és alufóliával lefedjük. Forró sütőbe toljuk, közepes lángon puhára sütjük, majd fóliát levessz ..
Köles puding, tojásos paradicsommal
Kategória: hideg utóétel
Megmosott kölest lábosba szórjuk, annyi csontlevet öntünk rá, amennyi ujjnyira ellepi. Ízesítjük sóval, borssal, majd fedő alatt főzzük. Amikor levét elitta, újra csak annyi levest öntünk rá, amennyi el ..
Libamájjal töltött tojás
Kategória: hideg utóétel
A tojások sárgáját eltávolítjuk és a májjal, hagymával együtt vajon pirítjuk, majd lepasszírozzuk. Ehhez keverjük a vajat, és bechamelt, fűszerezzük, és a tojásokba töltjük. ..
Sajttál szamócalekvárral
Kategória: hideg utóétel
Ha sajttálat akarunk készíteni roséborhoz, mindig vegyük figyelembe a bor alapkarakterét, savharmóniáit és ízvilágát. Mivel manapság a rosék többsége a savakkal és a gyümölcsös ízekkel operál legi ..
Tarka tavaszi túrókrém
Kategória: hideg utóétel
Egy villával törd össze a túrót, majd add hozzá a joghurtot. sóval és őrölt fehér borssal ízesítsd. Vágd a zöldségeket kis kockákra és tedd a túrókrémbe a finomra aprított kaporral együtt. Dolgoz ..
Sajtos hajócskák
Kategória: hideg utóétel
A lisztet elmorzsoljuk 7 dkg vajjal, majd csöpp sót, 1 tojássárgáját, 1 evőkanálnyi tejfölt adunk hozza, utána hirtelen összegyúrjuk és egy órára hideg helyre tesszük. A juhtúróhoz adunk 5 dkg vajat, ..
Libatöpörtyüs pogácsa
Kategória: hideg utóétel
A 2 dkg élesztőt az 1 cl rummal simára dolgozzuk. Utána a gyúrótáblára előkészített 50 dkg liszt közepén helyet csinálva, a liszthez adjuk, a 12 dkg libazsírral, a 3 tojássárgájával, a 20 dkg aprór ..
- 1
- 2