Fűszerkeverék
Csípős fűszerkeverék
Kategória: fűszerkeverék
Egy teflonserpenyőt üresen előmelegítünk. Beletesszük a kettévágott chilipaprikát (ki is magozhatjuk), majd a borsot, a kömény-, a koriander- és a mustármagot, és addig pörköljük, amíg illatozni kezd (2 ..
Halfűszerkeverék
Kategória: fűszerkeverék
Édesvizi vagy tengeri halak fűszerezéséhez (a lazac kivételével) egyaránt használható. ..
Sültcsirke fűszerkeverék
Kategória: fűszerkeverék
A koriandert, római köményt, és fehér borsot, egy mozsárba teszem, és finomra töröm (lehet, kávédarálóban is megőrölni). Hozzáadom a többi hozzávalót, alaposan elkeverem, és egy légmentesen záródó ..
Fűszerkeverék húsokhoz
Kategória: fűszerkeverék
Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, majd óvatosan töltsük át egy borsőrlőbe vagy légmentesen lezárható fűszertartóba. Sütés előtt tekerjünk belőle a húsra vagy a zöldségekre az ext ..
Sóban eltett citrom gyorsan
Kategória: fűszerkeverék
Nagy lábosba vizet teszünk, annyit, amennyi a citromot ellepi. A vízben sót és cukrot oldunk fel (360 g só és 50 g cukor literenként). Borotvapengével vagy éles, vékony pengéjű késsel hosszában 8 bev ..
- 1