leves

Leves

Burghulos húsleves (shurbat el-kibbi)Burghulos húsleves (shurbat el-kibbi)
libanoni

Burghulos húsleves (shurbat el-kibbi)

Kategória: leves

A vöröshagymát lereszeljük vagy nagyon apróra vágjuk. A húst megdaráljuk. A burghult, tíz percig vízben áztatjuk, majd jól elkeverjük a darált hússal és a vöröshagyma felével, a fahéjjal, ezután me ..

cukkínilevescukkínileves
libanoni

cukkínileves

Kategória: leves

Tegyük fazékba a cukkínit egy kis sóval és annyi vízzel, hogy befedje. Főzzük puhára. Öntsük le róla a vizet, és hagyjuk kihűlni. Készítsünk világos rántást a vajból és a lisztből. Lassan eressz ..

Gombaleves hússalGombaleves hússal
libanoni

Gombaleves hússal

Kategória: leves

A húst sós vízben puhára főzzük, és kicsontozzuk. Olvasztott vajban a megtisztított, felszeletelt gombát és a finomra vágott hagymát megpirítjuk, és mielőtt megbarnulnának a vaj kétharmad részét leönt ..

Húsleves libanoni módraHúsleves libanoni módra
libanoni

Húsleves libanoni módra

Kategória: leves

A hideg vízben megmosott húst csonttal együtt fazékba tesszük. Felöntjük hideg vízzel, és megsózzuk. Erős lángon főzzük, a keletkezett habot leszedjük. Hozzáadjuk a megtisztított gombát, sárgarépát ..

LencsekrémlevesLencsekrémleves
libanoni

Lencsekrémleves

Kategória: leves

A lencsét jó előre beáztatjuk. A legideálisabb, ha már előző este sort kerítünk rá. A fazékban kevés olívaolajat hevítünk. Feldaraboljuk a sárgarépát, a zellert, a vöröshagymát és a fokhagymát, ..

Lencseleves (adas bis-silq)Lencseleves (adas bis-silq)
libanoni

Lencseleves (adas bis-silq)

Kategória: leves

A lencseleves az egyik legelterjedtebb étel a Közel-Keleten. A lencsét kiválogatjuk, és 12 óráig hideg vízben áztatjuk. Az átmosott lencsét a húslevessel főni tesszük. Kb. 20 percig főzzük, majd be ..

Leves száraz magokból (makhluta)Leves száraz magokból (makhluta)
libanoni

Leves száraz magokból (makhluta)

Kategória: leves

A csicseriborsót és a babot egy napig áztatjuk annyi hideg vízben amennyi ellepi. A lencsét fél napig áztatjuk, a rizst megmossuk. A babot és a csicseriborsót lecsurgatjuk és a húslevesben másfél óráig ..

Libanoni levesLibanoni leves
libanoni

Libanoni leves

Kategória: leves

Pirítsuk üvegesre a hagymát a fahéjas vajban. Adjuk hozzá a húst, zellert, petrezselymet, répát, vizet. Lassú tűzön, lefedve főzzük majdnem puhára a húst. Tegyük bele a paradicsomot, borsot, sót. Főzzü ..

Libanoni sárgarépakrém levesLibanoni sárgarépakrém leves
libanoni

Libanoni sárgarépakrém leves

Kategória: leves

Az olajban megpároljuk a megtisztított, apróra vágott sárgarépát, a hagymát meg a zellerzöldet. Az erőlevest a fűszerekkel felforraljuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és puhára főzzük. Leszűrjük, a z ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll