A szalonnával megspékelt nyulat egy órán át sütjük a sütőben.
Ezután feldaraboljuk a húst, egy fazékba tesszük, ráöntünk két pohár vizet, és hagyjuk párolódni, amíg a víz el nem párolog és a hú ..
A marhaszívet nagyobb darabokra vágjuk, a szalonnával megspékeljük, és zsírban kissé megpirítjuk.
Ezután egy fazékba tesszük, és rácsorgatjuk a sütés közben keletkezett pecsenyelevet.
Kockára vág ..