Főétel
Karácsonyi ponty lengyel módra
Kategória: főétel
A gyöngyhagymákat vajon megpároljuk, majd beleöntjük a sört, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a borókabogyót, szegfűborsot, cukrot, és így további 20 percig pároljuk. Ezután leszűrjük, és a hal vérét ho ..
Krakkói kacsa
Kategória: főétel
A szárított gombát pár óráig fél liter vízbe áztatjuk, majd lefedve, kis lángon puhára főzzük. A kacsát sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben kevés vajon minden oldalát aranyszínűre sütjük. Ez ..
Krakkói kacsa
Kategória: főétel
A kacsát kevés zsírban vagy olajban, serpenyőben vagy tepsiben tüzön forgatjuk kb. 4 percig, majd kevés víz vagy húsleves hozzáadásával puhára pároljuk. Hogy ezután a bőre mégis ropogós legyen, erős l ..
Krakkói maczanka
Kategória: főétel
A karajt alaposan bedörzsöljük a sóval. Tepsibe helyezzük, mellé dobáljuk a felszeletelt hagymát, és közepesen meleg sütőben sütni kezdjük. Időnként meglocsoljuk a saját kisült levével, vagy vízzel. ..
Krumplis gombócok húsos töltelékkel
Kategória: főétel
Kezdjük a töltelékkel. Apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk zsíron, beletesszük a húst. A zsemlét áztassuk vízben (vagy tejben), kinyomjuk. A húst és zsemlét ledaráljuk a húsdarálóval. Hozzáadjuk ..
Lengyel pecsenye
Kategória: főétel
A combot szép nagy szeletekre vágjuk és besózzuk. A zsemlét vízben áztatjuk, majd kinyomkodjuk és ledaráljuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk ..
Lengyel töltött káposzta (Holiskesz)
Kategória: főétel
A húst összekeverjük a rizzsel és a tojással, hozzáadjuk a hagymát, a sót. A káposztaleveleket néhány percig forró vízben főzzük, majd kivesszük, vastag ereit kivágjuk. Megtöltjük, majd egy széles ..
- 1
- 2