Főétel
Arroz con pollo, rizses csirke
Kategória: főétel
A csirkét vágja bontási darabokra, ne bőrözze le. A hagymát, paprikát és petrezselyemzöldet vágja finomra, a fokhagymát törje át, a paradicsomot vágja kockákra. Keverje össze a pácot, forgassa bele a c ..
Citromos sertéssült
Kategória: főétel
A hozzávalókat összekeverjük, és a húsra öntjük. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Az egy óra elteltével a hússzeleteket a pácléből kiszedjük, lekaparjuk a fokhagymát, és 190 °C-on megsütjük. ..
Frijoles negros (feketebab)
Kategória: főétel
Egy éjszakán keresztül áztatjuk a babot, és ugyanabban a vÃzben feltesszük fÅ‘ni pár babérlevéllel. s ha egyszer ferlforrt, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, chilipaprikát, oreganót, köményt, borsot, só ..
Grillbes sült fokhagymás karaj
Kategória: főétel
Hegyes, vékonypengéjű, éles késsel vágjunk egy kb. 2 cm széles üreget, majdnem a csontig érve. Tegyünk mindegyikbe a fokhagymából. Sózzuk jól meg a húst. Tegyük edénybe, az olaj és narancslé keveréké ..
Kubai vagdalt
Kategória: főétel
A húsokat sóval, borssal és a sherry felével ÃzesÃtjük, majd 2 órát pihentetjük. A hagymát felszeleteljük, a fokhagymát összezúzzuk, és olajon megpároljuk, majd rátesszük a felszeletelt zöldpaprikát ..
Marhagulyás (Rope vieja)
Kategória: főétel
A húst, sonkát, répákat, 1 hagymát, 2,2 l hideg vÃzbe tesszük. Lassan 3-4 órán át, fÅ‘zzük. Ha a hús megfÅ‘tt, kiszedjük, és rostjaira szaggatjuk. Közben a vajban a másik hagymát, fokhagymát, üvegesre ..
Marhagulyás kubai módra
Kategória: főétel
A húst és a sonkát felkockázzuk. A sárgarépát és a gyökeret meghámozzuk és felszeleteljük, a fokhagymát összezúzzuk, a hagymát, a paradicsompaprikát és a petrezselymet felaprÃtjuk, a paradicsomot meghà ..
Rizs babbal (Arroz con frijoles)
Kategória: főétel
A babot elÅ‘zÅ‘ este beáztatjuk, másnap leöntjük róla a vizet. Kb. 0,5 l vÃzben 40-50 percig fÅ‘zzük - ne menjen szét! Tegyük hozzá a hagymák, zöldpaprika felét, a sót, borsot, pirospaprikát, szegfűborsot ..
Kubai fokhagymás, citromos sertésszelet
Kategória: főétel
Nagy, lezárható műanyag dobozba tesszük a hússzeleteket. Hozzáadjuk az olajat, a gyümölcsleveket, a fokhagymát, a pirospaprikát, és megsózzuk. Lezárjuk a dobozt és megrázogatjuk, hogy a pác egyenletesen ..