
Meleg előétel
Sült rizsgolyók fafülgomba raguval
Kategória: meleg előétel
A párolt rizst összedolgozzuk a felvert tojással és a felaprított tavaszi hagymával. Reszelt gyömbérrel és feketeborssal ízesítjük. A rizsből kis golyókat formázunk, és bő, forró olajban aranysárg ..
Húsos tekercs
Kategória: meleg előétel
A hozzávalókból palacsintatésztát készítünk. Ha nagyon sűrű lenne, kevés vízzel hígítjuk, és vékony palacsintákat sütünk belőle. Wokban felhevítünk egy evőkanál olajat, kissé megpirítjuk ben ..
Rizses káposztatekercs bundában
Kategória: meleg előétel
Kevés felhevített olajban megfuttatjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát, rátesszük a szép, egyenletes darabokra vágott sárgarépát, póréhagymát, valamint a zöldborsót és a kukoricát. Finomra meté ..
Sült padlizsán édes-savanyú mártással
Kategória: meleg előétel
A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, és kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A tojásfehérjét keményre verjük, majd összedolgozzuk a szójaszósszal és a keményítővel. Wokban felhevítjük az ola ..
Sült keszeg zöldségekkel
Kategória: meleg előétel
A megtisztított, jól megmosott keszeget bedörzsöljük kevés sóval, borssal, majd lisztbe mártjuk, és mindkét oldalát megsütjük. Olajon megfuttatjuk a finomra metélt póréhagymát, a sárgarépát, a papr ..
Szezámmagos sült tészta
Kategória: meleg előétel
Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tojássárgákkal, a tejföllel, a szezámolajjal, a porcukorral, csipetnyi sóval közepes keménységű tésztává gyúrjuk. Cipót formálunk belő ..
Tintahal bundában
Kategória: meleg előétel
A tintahalat megtisztítjuk, megmossuk és karikára vágjuk. Meghintjük sóval, borssal, és összekeverjük. A tojásokat különválasztjuk. Palacsintatésztát készítünk a liszt kétharmadából, vízből, ..
Sült királyrák, zöldségekkel
Kategória: meleg előétel
A rákokat megtisztítjuk, hátsó részüket felvágjuk, és folyó vízben jól megmossuk. Wokban felhevítünk 2 evőkanál olajat, és a finomra vágott gyömbért és újhagymát megfuttatjuk rajta. Rátesszük ..
Sült tojásrolád
Kategória: meleg előétel
Hat tojásból nyolc vékony tojáslepényt készítünk. Egy evőkanál olajban megpirítjuk a gyömbért, az apróra vágott csirkemellet, a fokhagymát és a rákot. Ízesítjük, kihűtjük és nyolc egyenlő ré ..