
Meleg előétel
Olajban sült hal
Kategória: meleg előétel
A halfilét vágjuk 5x2 cmes darabokra, sózzuk be, és hagyjuk állni. A tészta hozzávalóit keverjük csomómentesre, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Bő olajat közepes hőfokra melegítsünk fel. Két ..
Omlós tekergők
Kategória: meleg előétel
Tálban alaposan keverje ki a tojást, a sütőport, a sót és a cukrot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adja hozzá a lisztet, majd lassanként a vizet. Dagassza addig, amíg csomómentes, könnyű, lágy t ..
Olajban sült garnéla
Kategória: meleg előétel
Tisztítsa meg a rákokat, a farok részét is tartsa meg. Vágja be három helyen a megmaradó testrészt, de ne vágja keresztül. Így sütés közben nem fog összetekeredni. A sót és a borsot keverje bele a b ..
Párolt rák
Kategória: meleg előétel
Párolja a megtisztított rákokat 10-15 percet. Forrón tálalja az alaposan kikevert mártogatós szósszal. ..
Tavaszi tekercsek
Kategória: meleg előétel
Alaposan keverje össze a darált húst, a keményítőt, a sót és a bort. Melegítse fel a serpenyőt, aztán tegyen bele 2 evőkanál olajat, és ebben párolja kifehéredésig a húsos keveréket. Tegye szűrők ..
Cukkíni bundában
Kategória: meleg előétel
A szójaszószt a sherryvel, a borecettel, a cukorral és a chiliszósszal összekeverjük, majd a megtisztított és kisujjnyi csíkokra vágott cukkínit beleforgatjuk. Legalább fél órán át, érleljük. A lisz ..
Cukkíni párolva paradicsommal
Kategória: meleg előétel
A cukkínit megtisztítjuk, és kockákra vágjuk. A paradicsomokat egy pillanatra forró vízbe mártjuk, lehűtjük, a héját lehúzzuk és nyolcadokba szeljük. Az olaj felét fölforrósítjuk, beledobjuk a cukk ..
Karfiol sütve
Kategória: meleg előétel
A karfiolt megtisztítjuk, és kis rózsákra bontjuk. Szűrőkanállal forró vízbe merítjük, és 4-5 percig főzzük, majd lecsepegtetjük. Az olajt fölforrósítjuk, beletesszük a vékony karikára vágott ú ..
A tenger ajándéka
Kategória: meleg előétel
A halat csíkokra vágjuk és a kalmárgyűrűkkel meg a rákkal együtt besózzuk. A tojásfehérjét enyhén felverjük és tálba tesszük. Hozzáadjuk a kukoricalisztet, a fehérbort, az ötfűszerkeveréket. A t ..