
Meleg előétel
Gyömbéres mullet
Kategória: meleg előétel
Süssük meg a halat az olajban. Vágjuk fel a gyömbért hosszában. Keverjük össze a lisztet a cukorral és az ecettel, adjunk hozzá egy kis vizet, tegyük bele a gyömbért, és forraljuk öt percig. Önts ..
Sült halfalatok
Kategória: meleg előétel
Keverjük össze a zöldhagymát és a sót a hallal. Egyszerre egy teáskanálnyit mártsunk bele a felvert tojásba, és süssük ki bő olajban. ..
Kacsa-nyom
Kategória: meleg előétel
Vagdalja apróra garnélát és a snidlinget. Keverje alaposan össze a darált hússal, a sóval, a borssal és a szezámolajjal. Ossza húsz egyenlő részre. Dolgozza össze a lisztet a vagdalt hájjal. Adja hoz ..
Padlizsán fokhagymamártással
Kategória: meleg előétel
Vágja a padlizsánt négy centi széles darabokra, majd azokat negyedelje el. Rövid ideig áztassa vízben, majd csepegtesse le. Bő olajban süsse a padlizsán darabokat puhára. Itassa le az olajat. Két evőka ..
Rák csípős-savanyú mártásban
Kategória: meleg előétel
Pácolja a rákot a bor, só, csipet bors és a keményítő keverékében. Hogy később ne süljön össze, locsolja meg 1 evőkanál olajjal. Másfél evőkanál, forró olajban süsse meg félig a rákot, majd h ..
Zöldséges sült rizs
Kategória: meleg előétel
A fokhagymát és a gyömbért az olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldségeket, a sonkát és összepirítjuk. Ízesítjük, és a főtt rizzsel összekeverve, az egészet felforrósítjuk. Tálalásnál meté ..
Kínai palacsinta (csungun)
Kategória: meleg előétel
Keverjünk palacsintatésztát a lisztből, sóból, tojásokból, és süssünk belőle nagyon vékony palacsintákat. Töltelék: Egy kevés olajban pároljuk meg a húst (húsokat vagy rákot) a sóval, borssa ..
Tavaszi tekercs
Kategória: meleg előétel
A palacsinta elkészítéséhez a lisztet öntsük egy edénybe és keverjük össze a vízzel, amíg tésztaszerű nem lesz. Sózzuk meg és hagyjuk állni legkevesebb 30 percig. Kenjünk be olajjal egy palacsintas ..
Fürjtojások édes-savanyún
Kategória: meleg előétel
A fürjtojásokat megfőzzük, kissé lehűtjük, a héját leszedjük, majd a megtisztított tojásokat kukoricalisztben meghempergetjük, és bő forró olajban kisütjük. A paradicsompürét a szójaszósszal, bor ..