Kategória: leves
A finomra vágott vöröshagymát kevés vajon megpirÃtjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát és fehérrépát, valamint a négy gerezd szétnyomkodott fok-hagymát. Sóval, törött borssal, egyben ha ..
A halat sós vÃzben 5-10 percig fÅ‘zzük. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vÃzben puhára fÅ‘zzük. A zsÃrt felmelegÃtjük, rászórjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk, majd lassan, folytonos keverà ..
A megmosott gombát megtisztÃtjuk, hasábokra vágjuk. A krumplit felkockázzuk. Forrásban lévÅ‘ sós vÃzben együtt megfÅ‘zzük a gombát és a krumplit. (kb. 1/2 ó). Tejfölös, lisztes habarást készÃtünk, ..
Vegyük le a hal bÅ‘rét és tegyük félre. EllenÅ‘rizzük, hogy nem maradt benne szálka, ha találunk, távolÃtsuk el. Egy nagyobb edényben a vajon pároljuk üvegesre a hagymát, ügyelve, hogy ne piruljon meg. ..