Hagymás parajHagymás paraj
indiai

Hagymás paraj

Kategória: főzelék

A felkarikázott hagymát olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért, az összepréselt fokhagymát, a chilit, kurkumát, köményt, sót és koriandert. Néhány perc pirítás után beletesszük az er ..

Hagymás-lencsés burgonyacurryHagymás-lencsés burgonyacurry
indiai

Hagymás-lencsés burgonyacurry

Kategória: főzelék

Egy wok-ban olajban megpirítjuk a felkockázott krumplit, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért, a kurkumát, a paprikát, a chilipaprikát és a chilit. Amikor aranybarnára sült, levesszük a tűzről, felöntjük mà ..

LencsedahlLencsedahl
indiai

Lencsedahl

Kategória: főzelék

Egy lábosba tesszük a lencsét, a chilit, majd felöntjük 7,5 dl vízzel, és 10 percig főzzük. Eközben a kurkumát, a kardamomot, a szegfűszeget és a fahéjat megpirítjuk, majd egy mozsárban összemorzsoljuk ..

Mandulás vegyes főzelékMandulás vegyes főzelék
indiai

Mandulás vegyes főzelék

Kategória: főzelék

A ghí felén megpároljuk a zöldségeket, a másik felén a mandulát, majd az utóbbihoz keverjük a lisztet, kevés vizet, és a fűszereket. Összekeverjük őket, és pár percig öszefőzzük őket. ..

Paradicsomos zöldbabParadicsomos zöldbab
indiai

Paradicsomos zöldbab

Kategória: főzelék

A zöldbabot forrásban lévő vízben rövid ideig blansírozzuk, lecsepegtetjük, majd hideg folyó csapvíz alatt leöblítjük. Egy nagyméretű serpenyőben felmelegítjük az olajat, beletesszük a gyömbért, a ..

Aloo PasandaAloo Pasanda
indiai

Aloo Pasanda

Kategória: főétel

Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, majd egy percig pirítjuk benne a fokhagymakrémet, a gyömbért és a zöld chilit. Hozzáadjuk a hagymát, amit további egy percig pirítunk, majd a kesudiót, a mazsolát, ..

Aloo gobi (burgonyás karfiol)Aloo gobi (burgonyás karfiol)
indiai

Aloo gobi (burgonyás karfiol)

Kategória: főétel

A garam masala fűszerkeverék a következőkből áll: 8 kardamomhüvelyből, 2 indiai babérlevélből, 1 tk szemesborsból, 2 tk római köményből, 2 tk koriandermagból, 5 cm hosszú fahéjrúdból, 1 tk szegfűsze ..

Aloo tikki (indiai krumplis fasírt)Aloo tikki (indiai krumplis fasírt)
indiai

Aloo tikki (indiai krumplis fasírt)

Kategória: főétel

A garam masala fűszerkeverék a következőkből áll: 8 kardamomhüvelyből, 2 indiai babérlevélből, 1 tk szemesborsból, 2 tk római köményből, 2 tk koriandermagból, 5 cm hosszú fahéjrúdból, 1 tk szegfűsze ..

Ashok Kumar curryjaAshok Kumar curryja
indiai

Ashok Kumar curryja

Kategória: főétel

A csirkét csontozza ki és vágja kis kockákra, a krumplit hámozza meg és vágja 2,5 cm-es kockákra, a hagymát szeletelje. Nagy tálban hevítsen olajat, rajta fedő alatt süsse a mustármagot míg kezd pattogni, ..

Jelenleg a(z) 4. oldalon áll