
Meleg előétel
Csirke curry
Kategória: meleg előétel
Serpenyőbe tesszük a hagymapürét, utána a paradicsompürét, majd a fűszereket. Hozzákeverünk egy kis vizet, és az egészet jól összeforraljuk. Beletesszük az elősütött, és feldarabolt csirkemellet vala ..
Csirke curry
Kategória: meleg előétel
A chilipaprikát a gyömbérrel, a fokhagymával, a köménnyel, a korianderrel, a borssal a kókuszreszelékkel és a sóval mozsárban péppé törjük. Egy magas falú serpenyÅ‘ben felforrósÃtjuk a zsiradékot, és ..
CsÃpÅ‘s tojás
Kategória: meleg előétel
A vajban az összezúzott fokhagymával üvegesre pároljuk a vékony karikára vágott hagymát, majd kiszedjük és félretesszük. A köményt, kurkumát, koriandert és curryt a vajon egy-két percig pirÃtjuk, maj ..
Fokhagymás hal
Kategória: meleg előétel
Sózzuk meg a halat. Keverjük el a hagymaféléket a keverÅ‘ben és öntsük teflontepsibe. Adjuk hozzá az olajat és a halszeleteket. Lassú tűzön pirÃtsuk 8 percig. Ezután adjuk hozzá a megmaradt hozzával ..
Halgombócok chillis mártásban
Kategória: meleg előétel
A halfiléket ledaráljuk és összedolgozzuk az áztatott, kicsavart zsemlével, a zúzott fokhagymával, finomra vágott vöröshagymával, majd reszelt gyömbérrel, citromlével, ajókapasztával ÃzesÃtjük. Dió ..
Indiai lángos
Kategória: meleg előétel
A lisztet összegyúrjuk a sóval, sütÅ‘porral, 2 evÅ‘kanál olajjal és a vÃzzel, majd gombócokat formálunk belÅ‘le. lisztezett deszkán kinyújtjuk Å‘ket, és forró olajban megsütjük. ..
Kesudiócurry
Kategória: meleg előétel
Egy serpenyÅ‘ben felhevÃtünk 2 ek olajat, megpirÃtjuk rajta a kesut és félretesszük. A gyömbért, a fokhagymát, a mákot és a sót a mozsárban péppé zúzzuk. Egy másik serpenyÅ‘ben felforrósÃtjuk a marad ..
Kókuszos sült paprika
Kategória: meleg előétel
A paprikát kimagozzuk, vékony csÃkokra vágjuk, és az olajon megpirÃtjuk. Hozzákeverjük a többi hozzávalót, felengedjük egy deci vÃzzel, sózzuk, és lefedve, lassú tűzön kb. tÃz perc alatt készre fÅ‘zzà ..
Pakora brokkoliból
Kategória: meleg előétel
A brokkolit kis rózsákra vágjuk, a kemény szárrészeket eltávolÃtjuk, és forrásban lévÅ‘ sós vÃzben 4 percig fÅ‘zzük. Alaposan lecsepegtetjük, lábosba tesszük, és mérsékelt tűz fölött néhány máso ..