
Hideg előétel
Fűszeres padlizsánkrém
Kategória: hideg előétel
A padlizsánokat megsütjük, bőröket eltávolítjuk, majd húsukat összenyomkodjuk. Egy turmixba tesszük a pirított köménnyel, a mentával, a joghurttal, sóval, borssal együtt, majd az egészet összeturmixol ..
Kardamomos sajtfalatok
Kategória: hideg előétel
Egy lábosba tesszük a panírt, majd felöntjük a tejjel, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ekkor eloszlatjuk egy vajjal kikent tálban, megszórjuk a kardamommal, majd hűlni hagyjuk. Miután kihűltek, felk ..
Spenótos szamósza indiai salátával
Kategória: hideg előétel
Melegítsük elő a sütőt (villany: 200 fok, légkeveréses: 180 fok, gáz: 6-os fokozat). Nagy tálban keverjük össze a lecsöpögtetett spenótot a zöldhagymával, a koktélparadicsommal, a fűszerkeverékkel, ..
Lencsepástétom
Kategória: hideg előétel
Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk az őrölt fűszereket (köztük a garam masalát) és további fél percig pirítjuk. Hozzáadjuk a vör ..
Mini samosa raita-dippel
Kategória: hideg előétel
A fokhagymát 1 percig az olajban pároljuk, a paprikát beleforgatjuk, majd a borsót, répát és curryport hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk. A réteslapot hosszú téglalapokra vágjuk, a hosszanti szélére egyfor ..
- 1