
Főétel
Aloo Pasanda
Kategória: főétel
Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, majd egy percig pirítjuk benne a fokhagymakrémet, a gyömbért és a zöld chilit. Hozzáadjuk a hagymát, amit további egy percig pirítunk, majd a kesudiót, a mazsolát, ..
Aloo gobi (burgonyás karfiol)
Kategória: főétel
A garam masala fűszerkeverék a következőkből áll: 8 kardamomhüvelyből, 2 indiai babérlevélből, 1 tk szemesborsból, 2 tk római köményből, 2 tk koriandermagból, 5 cm hosszú fahéjrúdból, 1 tk szegfűsze ..
Aloo tikki (indiai krumplis fasírt)
Kategória: főétel
A garam masala fűszerkeverék a következőkből áll: 8 kardamomhüvelyből, 2 indiai babérlevélből, 1 tk szemesborsból, 2 tk római köményből, 2 tk koriandermagból, 5 cm hosszú fahéjrúdból, 1 tk szegfűsze ..
Ashok Kumar curryja
Kategória: főétel
A csirkét csontozza ki és vágja kis kockákra, a krumplit hámozza meg és vágja 2,5 cm-es kockákra, a hagymát szeletelje. Nagy tálban hevítsen olajat, rajta fedő alatt süsse a mustármagot míg kezd pattogni, ..
Aszalt szilvás húsgombócok
Kategória: főétel
A gyömbér felét, fokhagymát felaprítjuk, darálthúst, morzsát, fűszereket összedolgozzuk, gombócokat készítünk belőle, és aszalt szilvát teszünk a közepükbe. A mártás a következő féle képpen kés ..
Basmati rizs rákkal, halhússal és gyömbérrel
Kategória: főétel
A kókuszreszeléket zsiradék nélkül megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel, hűlni hagyjuk, és leszűrjük. A felaprózott hagymát és az összepréselt fokhagymát olajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a curr ..