alaplé

Alaplé

GhíGhí
indiai

Ghí

Kategória: alaplé

Tegyük a vajat akkora edénybe, hogy háromnegyed részéig kitöltse. Közepes erősségű lángon olvasszuk fel, melegítsük forrásig, vegyük le a lángot takarékra, és tegyünk a lábas alá több hőelosztót. ..

GhíGhí
indiai

Ghí

Kategória: alaplé

A vajat felkockázom, és egy nagyobb edénybe dobom. Magas hőfokon megolvasztom, és felforralom, míg habzani nem kezd, vigyázva, hogy ne égjen meg, ne barnuljon meg. Hagyom visszahűlni, és takarékon tovább fő ..

Tisztított vajTisztított vaj
indiai

Tisztított vaj

Kategória: alaplé

Egy kis lábosba tesszük, amelyet egy nagyobb, vízzel töltött lábosba állítunk. A vajat közepes lángon megolvasztjuk, de nem keverjük meg. A lábost levesszük a tűzről, és a vajat hagyjuk kissé kihűlni. ..

Jelenleg a(z) 1. oldalon áll