Leves
Halleves horvát módra
Kategória: leves
A halat megpucolom, nagyobb darabokra vágom és hideg vízbe teszem. Hozzáadom, az olajat, az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, felezett paradicsomot, babérlevelet, sót, borsot és a petrezselyemzöld felét. ..
Isztriai manetra
Kategória: leves
A babot egy éjszakára vízbe áztatjuk, majd másnap megsózzuk, és majdnem puhára főzzük. Hozzáadjuk a meghámozott, apró kockákra vágott burgonyát, és ha az is megpuhult, a leszűrt kukoricát. A szalonnát ..
Isztriai minestrone
Kategória: leves
Fogjunk egy edényt, és tegyünk bele 1,5 liter vizet és a füstölt húst. Főzzük, míg a hús szinte teljesen meg nem puhul, majd adjuk hozzá a felszeletelt zöldbabot és a fűszereket (só, bors, babérlevél). ..
Pulykaleves
Kategória: leves
A pulykát a csontokkal, a tisztított sárgarépát és zellert és a felezett hagymát hideg vízben felteszem. Hozzáadom, a sót, a szemesborsot és lassú tűzön mintegy 2 órán át főzöm. A húst kiveszem, a ..
Horvát pulykaleves
Kategória: leves
A pulykát a csontokkal, a tisztított sárgarépát és zellert és a felezett hagymát hideg vízben felteszem. Hozzáadom, a sót, a szemesborsot és lassú tűzön mintegy 2 órán át főzöm. A húst kiveszem ..
Horvát almaleves
Kategória: leves
Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, és kis darabokra felvágjuk. 5 dl vízben, a fahéjjal és a citromlével ízesítve puhára főzzük. A főtt almát átpasszírozzuk. A lisztből a vajjal rá ..
- 1