Leves
Csalánleves
Kategória: leves
A csalánt forró vÃzbe dobjuk, leszűrjük. A forrázó vizet félretesszük. A leveleket apróra vágjuk. A forró fÅ‘zÅ‘levet behabarjuk a hideg tejben elkevert liszttel. sóval, vajjal, szerecsendióval ÃzesÃtjà ..
Farsangi sárgaborsóleves
Kategória: leves
A borsót 12 órára sós vÃzbe tesszük. Lassú tűzön a feldarabolt csülökkel fÅ‘zzük. 1 óra múlva hozzáadjuk a kockákra vágott húst. Puhulásig fÅ‘zzük. A sűrű levest ÃzesÃtjük a fűszerekkel, tála ..
Nyári leves
Kategória: leves
0,75 l vizet felforralunk, megsózzuk, beletesszük a répát, lefedjük és takarékon 10 percig, majd a borsót, karfiolt, spenótot, ezekkel együtt újabb 10 percig főzzük. A lisztet kevés tejjel elkeverjük, bo ..
Rokfortleves
Kategória: leves
A felforralt húsleveshez adjuk a szétmorzsolt rokfortot, a habbá vert tejszÃnt, a fűszereket. Kevés borral vagy vodkával ÃzesÃthetjük. ..
Spenótleves
Kategória: leves
Megolvasztjuk a margarint, hozzákeverjük a lisztet, néhány percig pirÃtjuk, de nem szabad megbarnulnia. Hozzáadjuk a tejet vagy levest, a spenótot és 15 percig fÅ‘zzük. Sóval, cukorral ÃzesÃtjük. Gyakran t ..
Uborkaleves
Kategória: leves
Sós vÃzben puhára fÅ‘zzük az uborkát, áttörjük. Kevés hideg vÃzben elkevert liszttel behabarjuk. Felforraljuk, és 10 percig fÅ‘zzük. Hozzáadjuk a tejszÃnt, bort és felforraljuk. Tálalás elÅ‘tt megszór ..
Zöldborsóleves
Kategória: leves
Felforraljuk a húslét, hozzáadjuk a borsót, fűszereket, hagymákat. Puhára fÅ‘zzük, majd áttörjük. Tálalás elÅ‘tt adjuk hozzá a tejszÃnt, a tormát. Ha kell, megsózzuk. ..
- 1