Meleg előétel
Cigányhal a Szamos-parton
Kategória: meleg előétel
A megtisztított halat pár percig tegyük forró vízbe, hogy a bőrét könnyebben lenyúzhassuk, majd vágjuk tenyérnyi darabokra. A vaj felén a karikára vágott petrezselyemgyökeret és a finomra vágott petrezse ..
Erdélyi palacsinta
Kategória: meleg előétel
A feldarabolt csirkéből két deci tejföllel készítünk egy jó paprikás csirkét. A húst jó puhára pároljuk, rövid lével. A húst leszedjük a csontokról, apróra összevagdaljuk, hozzáadjuk a paprikás l ..
Rántott zöldpaszuly hagymamártással
Kategória: meleg előétel
A jól megtisztított, mosott zöldpaszulyt egészben félig puhára főzzük, lecsepegtetjük, és kisebb darabokra vágjuk. Felverünk 2 egész tojást, belekeverünk 1 evőkanál lisztet, reszelt sajtot, vágott petre ..
Töltött hagyma
Kategória: meleg előétel
A hagymák tetejéből egy kis kúpot vágunk ki, és lehántjuk csak a legfelsőbb rétegét. Fövő ecetes vízbe dobjuk és puhára főzzük. Forrón kivesszük, és rétegesen szétválasszuk. Darált disznóhús ..
Sült polenta parajjal és kecskesajttal
Kategória: meleg előétel
Melegítsük elő a sütőt (villany: 220 fok, légkeveréses: 200 fok, gáz: 7-es fokozat), ízesítsük a konzerv paradicsomot sóval, borssal és fokhagymával. Öntsük tűzálló tálba. Tegyük nagy szűrőbe a ..
Vese velővel, tárkonyosan
Kategória: meleg előétel
A veséket megmossuk, a hártyát lehúzzuk róluk, majd apró darabokra vágjuk. Eközben a tárkonyecetet egy kevés vízhez öntjük, felforralva a velőt beletesszük és megfőzzük. A vízből kivéve lehúzzuk ..
- 1