Főzelék
Háromszéki kelkáposzta-főzelék
Kategória: főzelék
Két fej kelkáposztát apróra vagdalunk, és az olajban vagy a vajban megpároljuk. Beletesszük a felvágott zöldhagymát is. Amikor félig megpuhult, 3 darab, hosszában felhasított pityókát adunk hozzá, és az ..
Karfiolfőzelék
Kategória: főzelék
A rózsákra bontott karfiolt - annyi sós, tejes vízben, amennyi biztonsággal ellepi - főzd majdnem puhára. A zsiradékkal és a liszttel készíts világos petrezselymes rántást, s azzal sűrítsd be a karfiol ..
Káposztafőzelék tárkonnyal
Kategória: főzelék
A fejes káposztát ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, kevés sós vízben puhára főzzük. libazsírba finomra vágott hagymát teszünk, üvegesre pirítjuk, lisztet hozzátéve aranysárga rántást készítünk, és k ..
Zellerfőzelék
Kategória: főzelék
A zellert nyersen kissé durvára megreszeljük, és kétkanálnyi tejföllel elkeverjük. Öt percig vajban kevergetve pároljuk, sózzuk, tárkonnyal, és vágott petrezselyemmel ízesítjük. Tálaláskor tejfölt tes ..
- 1